Sukraliozės milteliaiyra balti milteliai. Tai nemaistinis saldiklis be kalorijų. Sukralozė ne tik nedalyvauja žmogaus medžiagų apykaitoje, bet ir neskatina dantų ėduonies. Šiuo metu tai vienas plačiausiai naudojamų sveikų saldiklių pasaulyje.
Produkto identifikavimas
Kiti vardai | sukralozė, 1',4,6'-trichlorgalaktosacharozė; trichlorsacharozė; 4,1',6'-trichlor-4,1',6'-trideoksigalaktosacharozė |
CAS Nr. | 56038-13-2 |
Molekulinė formulė | C12H19Cl3O8 |
Molekulinė masė | 397,63 g/mol |
Išvaizda | Milteliai |
Spalva | Baltas |
Kvapas | Bekvapis, saldaus skonio |
Saldumas | Maždaug {0}} kartų saldumo sacharozė |
Tirpumas | Lengvai tirpsta vandenyje (tirpumas 283g/l, 20 laipsnių), tirpsta etanolyje, netirpi riebiose medžiagose |
Lydymosi temperatūra | 125 laipsnių |
Cheminė struktūra |
|
Sukraliozės privalumai
1. Sukralozė pasižymi geru tirpumu ir stabilumu, todėl maistui suteikiamas puikus saldus skonis, o rūgštus ir sūrus skonis šviesina.
2. Jis maskuoja sutraukimą, kartumą, vyno skonį ir kitus nemalonius skonius.
3. Jis turi sinergetinį poveikį aštraus skonio ir pieno skoniui ir yra plačiai pritaikytas.
4. Jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje svyravimų ir gali būti vartojamas diabetikams.
5. Jis nesukelia dantų ėduonies ir yra naudingas dantų sveikatai.
Programos ir naudojimas
Kaip saldiklis,sukralozės milteliaituri platų pritaikymo spektrą maisto gamyboje ir perdirbime.
1. Greitai užpildomų gėrimų gamybos linija.
2. Naudojamas aukštoje temperatūroje apdorotiems maisto produktams, pvz., keptiems pyragams, saldainiams, kuriems taikomas aukštos temperatūros sterilizavimas, džiovinimas purškiant, ekstruzija ir kiti maisto perdirbimo procesai maisto gamybai (neturėtų viršyti 125 laipsnių).
3. Biri sukralozė naudojama fermentuotų maisto produktų, tokių kaip duona, jogurtas ir kiti maisto produktai, gamyboje.
4. Jis naudojamas gaminant mažai cukraus, becukrį sveiką maistą, pvz., becukrius mėnulio pyragus ir kitus cukraus pakaitalų įdarus, mažai cukraus turinčius, becukrius gėrimų įdarus.
5. Naudojant gerą sukralozės pralaidumą, ji plačiai naudojama konservuotų vaisių ir cukruotų maisto produktų gamyboje.
6. Jis naudojamas žemės ūkio, gyvulininkystės ir vandens produktų gamyboje ir perdirbime.
7. Medicinos ir sveikatos priežiūros produktų srityje. Tokie kaip blogo geriamojo skysčio skonio gerinimas, sveiko maisto ir vaistų saldumo šaltinis ir kt.
8. Skysti, kieti ir sudėtiniai stalo saldikliai
Rekomenduojama paros dozė
LPD: 0~15 mg/kg
Sandėliavimo būklė
Laikyti švarioje, vėsioje, sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios, tiesioginės šviesos.
Galiojimo laikas
24 mėn
Paketas
25 kg / maišas
Gamyklos apžvalga
Populiarus Žymos: sukralozės milteliai, Kinija, gamykla, gamintojai, tiekėjas, gamintojas, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, dideliais kiekiais, geriausia, parduoti
