Isomalto oligosacharido milteliai(IMO) yra vienas iš funkcinių oligosacharidų, galinčių pagerinti žarnyno aplinką ir kūno sveikatą.
1. TJO sudėtis
Izomalto-oligosacharidai yra gliukozės oligomerai su -D-(1,6)-ryšiais.
IMO yra sacharidų mišinys.
Jame yra daug sacharidų, tokių kaip gliukozė, maltozė, izomaltozė, maltotriozė, izomaltotriozė, panozė, maltotetraozė, izomaltotetraozė ir kt.
Pagrindiniai jo komponentai yra izomaltozė, panozė, izomaltotetraozė ir aukštesniųjų šakų oligosacharidai.
2. Molekulinė formulė ir CAS numeris
Sacharidai | CAS Nr. | Cheminė formulė | |
Monosacharidai (DP1) | gliukozė | 50-99-7 | C6H12O6 |
Disacharidai (DP2) | Maltozė | 69-79-4 | C12H22O11 |
Izomaltozė | 499-40-1 | C12H22O11 | |
Trisacharidai (DP3) | Maltotriozė | 1109-28-0 | C18H32O16 |
Izomaltotriozė | 3371-50-4 | C18H32O16 | |
Panose | 33401-87-5 | C18H32O16 | |
Oligo- ir polisacharidai (DP4-DP9) | |||
Cheminės ir fizinės savybės
1. Saldumas
IMO miltelių saldumas yra apie 40-50 proc. sacharozės saldumo, o saldumas yra minkštas ir grynas.
2. Atsparumas karščiui ir rūgštims
IMO yra labai stabili šildymo ir (arba) rūgšties aplinkoje.
3. Maillardo reakcija
IMO yra redukcinė grupė cukraus molekulės gale, kuri, kaitinant su baltymu arba aminorūgštimi, vyksta Maillardo reakcija, dėl kurios pasikeičia spalva.
4. Klampumo charakteristikos
IMO sirupo klampumas yra mažas ir panašus į sacharozės tirpalą, lengvai naudojamas dedant į maistą, pavyzdžiui, saldainius / pyragus.
TJO miltelių funkcijos
1. TJO reguliuoja ir gerina žarnyno florą
2. TJO reguliuoja dubens funkcijas
IMO gali pagerinti vyresnio amžiaus vyrų viduriavimą, be šalutinio poveikio.
3. IMO veikla, sukelianti kariesą
Cukraus komponentas IMO nėra lengvai naudojamas patogeninių dantų ėduonies bakterijų ir turi mažo dantų ėduonies savybių. Izomaltoje esanti panozė slopina patogenines dantų ėduonies bakterijas.
4. Padeda žarnyno įsisavinti mineralus
5. IMO naudinga sergant diabetu ir nutukimu
6. Gerinti imunitetą
Gamybos procesas
Programos
Isomalto oligosacharido milteliainaudojamas kaip maisto ingredientas, pvz., mišiniai kūdikiams, gėrimai, konditerijos gaminiai, pieno kepiniai ir kitose srityse.
Kokybės standartas (IMO{0}})
produkto pavadinimas | Isomalto oligosacharido milteliai |
Kitas vardas | IMO milteliai, IMO 900 milteliai, izomaltooligosacharidas, izomalto-oligosacharidas, IMO kukurūzų milteliai, IMO tapijokos milteliai |
Išvaizda | Balti milteliai |
Kvapas | Būdingas IMO miltelių kvapas |
Skonis | Lengvas saldus skonis |
Nešvarumas | Nėra matomų pašalinių priemaišų |
Analizė | |
Izomalto oligosacharidas (IMO) | Didesnis arba lygus 90 proc |
IG2plius P plius IG3 | Didesnis arba lygus 45 proc |
Drėgmė | Mažiau arba lygus 5 proc |
Tirpumas | Didesnis arba lygus 90 proc |
Teršalai | |
Sunkieji metalai | Mažiau nei arba lygus 10 ppm |
Mikrobiologinis | |
Bendras plokštelių skaičius | Mažiau arba lygus 1000 cfu/g |
Galiojimo laikas
18 mėnesių
Paketas
25 kg / maišas
Kodėl verta rinktis HSF?
- Šiuolaikinė gamybos bazė ir MTEP centras
- Profesionalūs MTEP darbuotojai
- 51000㎡ Gamyklos zonos
- Didėjantis išrankaus kliento prašymas
- Diferencinė produkto ir rinkos strategija
- Tvari HSF Biotech plėtra
Populiarus Žymos: izomalto oligosacharido milteliai, Kinija, gamykla, gamintojai, tiekėjas, gamintojas, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, geriausia, parduoti
