Vidutinės grandinės trigliceridai
Vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) yra lipidų klasė, kurioje trys tarpiniai anglies ilgio prisotinti riebalai yra susieti su glicerolio pagrindu; struktūra vadinama triacilgliceroliais arba trigliceridais.MCTskiriasi nuo kitų triacilglicerolių tuo, kad kiekviena riebalų molekulė yra nuo šešių iki dvylikos anglies ilgio.
MCT absorbcija ir transportavimas skiriasi nuo ilgos grandinės trigliceridų (LCT), kurių riebalų rūgštys yra> 12 anglies. Virškinimo trakte MCT ir LCT virškinamos iki atitinkamų riebalų rūgščių; tačiau LC riebalų rūgštys perpakuojamos kaip LCT į chilomikronus, kad būtų pernešamos per limfinę sistemą per periferinę kraujotaką. Vidutinės grandinės riebalų rūgštys (MCFA) dėl trumpesnių grandinių ilgio jų absorbcijai ir transportavimui nereikalauja chilomikronų susidarymo. Todėl MCFA per portalo cirkuliaciją keliauja tiesiai į kepenis, aplenkdama periferinius audinius, tokius kaip riebalinis audinys. Skirtinga MCT transporto rūšis, palyginti su LCT, leidžia greičiau įsisavinti ir panaudoti MCT.
MCT absorbcija ir transportavimas skiriasi nuo ilgos grandinės trigliceridų (LCT), kurių riebalų rūgštys yra> 12 anglies. Virškinimo trakte MCT ir LCT virškinamos iki atitinkamų riebalų rūgščių; tačiau LC riebalų rūgštys perpakuojamos kaip LCT į chilomikronus, kad būtų pernešamos per limfinę sistemą per periferinę kraujotaką. Vidutinės grandinės riebalų rūgštys (MCFA) dėl trumpesnių grandinių ilgio jų absorbcijai ir transportavimui nereikalauja chilomikronų susidarymo. Todėl MCFA per portalo cirkuliaciją keliauja tiesiai į kepenis, aplenkdama periferinius audinius, tokius kaip riebalinis audinys. Skirtinga MCT transporto rūšis, palyginti su LCT, leidžia greičiau įsisavinti ir panaudoti MCT.
MCFA daugiausia oksiduojasi kepenyse, kad būtų naudojamas kaip energijos šaltinis, todėl pranešta, kad jie veikia labiau kaip gliukozė nei riebalai. Tyrimai rodo, kad MCT gali reguliuoti energijos sąnaudas; MCT turi didesnį termogeninį poveikį, palyginti su LCT, todėl atsiranda energijos disbalansas, kuris gali padėti numesti svorio arba užkirsti kelią nutukimui. Be to, MCT vartojimas gali padidinti sotumą labiau nei LCT vartojimas, taip skatindamas svorio metimą.
MCT buvo pasiūlyta kaip žmonių nutukimo prevencijos priemonė dėl jų bendro poveikio kūno svoriui, naudojant tokius mechanizmus kaip padidėjusios energijos sąnaudos ir padidėjęs sotumas, dėl kurio atsiranda neigiamas energijos balansas, sumažėja maisto suvartojimas ir sumažėja riebalumas. Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis, vertinantys MCT ir LCT poveikį, parodė, kad kūno svoris sumažėja vartojant MCT, palyginti su LCT, ir sumažėjo pašarų efektyvumas.