Brokolių ekstrakto milteliaigausu sulforafano, kuris turi priešvėžinį, centrinės nervų sistemos apsaugą, virškinimo trakto apsaugą, antioksidantą, priešuždegiminį ir kitą poveikį.
1. Priešvėžinis ir priešvėžinis poveikis
Valgydami apie 70 gramų brokolių per dieną, galite sumažinti pepsinių opų ir net skrandžio vėžio riziką. Brokoliai gali suteikti žmogaus organizmui tam tikrą kiekį seleno, vitamino C ir turtingo karotino. Šios trys medžiagos gali slopinti vėžinių ląstelių augimą, nužudyti Helicobacter pylori, kuris sukelia skrandžio vėžį, ir atlikti svarbų vaidmenį užkertant kelią skrandžio vėžiui ir jį gydant. Įvairūs indolo dariniai estrogenų kiekiui in vivo gali užkirsti kelią krūties vėžio atsiradimui; Izotiocianatai brokoliuose vaidina svarbų vaidmenį hepatomos ląstelių hepG-2 apoptozėje; Padidinkite kancerogenų detoksikacijos fermentų aktyvumą. Įvairios maistinės medžiagos ir augalų veikliosios medžiagos, esančios brokoliuose, gali vaidinti labai teigiamą vaidmenį priešinantis ląstelių vėžiui.
2. Sustiprinkite organizmo imuninę funkciją
2.1 Brokoliai gausu vitamino A, vitamino C ir karotino, kurie padeda išlaikyti odos elastingumą ir skatina žmogaus augimą bei vystymąsi.
2.2 Brokoliai gausu askorbo rūgšties, kuri gali skatinti kepenų detoksikaciją, sustiprinti žmogaus kūno sudėjimą ir sustiprinti atsparumą ligoms.
2.3 Brokoliuose esantys flavonoidai gali išvalyti kraujagysles, užkirsti kelią infekcijai, užkirsti kelią cholesterolio oksidacijai, užkirsti kelią trombocitų agregacijai ir turėti prevencinį bei reguliuojamąjį poveikį širdies ligoms, insultui ir aukštam kraujospūdžiui.
2.4 Didelis skaidulų kiekis brokoliuose gali sumažinti gliukozės absorbciją virškinimo trakte, taip sumažindamas cukraus kiekį kraujyje ir veiksmingai kontroliuodamas diabeto būklę.
3. Grožio lieknėjimo funkcija
Brokoliai gausu maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, riebalai, angliavandeniai, maistinės skaidulos, vitaminai, folio rūgštis, amino rūgštys ir mineralai, tokie kaip kalcis ir cinkas. Sudėtyje esantis vitaminas A yra palankus hormonų sekrecijai, o maisto produktai, kuriuose yra daugiau flavonoidų, gali atlikti svarbų vaidmenį didinant krūtis ir grožiui. Brokoliai yra daug vandens ir mažai kalorijų.