BCAAs reiškia šakotosios grandinės aminorūgštis. Iš 9 nepakeičiamų aminorūgščių 3 yra šakotos grandinės aminorūgštys: leucinas, izoleucinas ir valinas.
BCAA yra būtinos maistinės medžiagos, reikalingos daugeliui biologinių procesų, vykstančių mūsų kūne, ypač raumenų ir audinių kūrimui ir taisymui. Kitos funkcijos apima ląstelėms struktūros suteikimą, maistinių medžiagų transportavimą ir saugojimą, taip pat mūsų organų, liaukų, arterijų ir raumenų formavimą.
Mūsų kūnai negali gaminti BCAA viduje, todėl jie turi būti gaunami iš maisto, kurį valgome. BCAA – leucinas, izoleucinas ir valinas – yra aminorūgštys, kurių atominėje struktūroje yra alifatinės šoninės grandinės su šaka. Šakotosios grandinės aminorūgštys sudaro 35% nepakeičiamų aminorūgščių mūsų raumenyse ir yra reikalingos optimaliam raumenų augimui ir atstatymui.
BCAApapildai paprastai yra saugūs, jei asmuo laikosi gamintojo nurodymų ir neviršija didžiausios nurodytos dozės. Tačiau kiekvienas, pajutęs rimtą šalutinį poveikį, turėtų nustoti vartoti papildą ir pasitarti su gydytoju.