Kokie mikrodumbliai naudojami pašarams?

Dokozaheksaeno rūgštis (DHR) yra ilgos grandinės polinesočiųjų riebalų rūgštis, turinti fiziologines funkcijas, tokias kaip smegenų sveikata, regėjimo gerinimas, kovos su vėžiu ir imuniteto gerinimas. Schizochitrium yra jūrų grybelio rūšis, kurios ląstelėse yra daug DHR. TodėlŠizochitriumas plačiai naudojamas gyvulininkystės gamyboje kaip pašarų priedas.

Lipidai yra tam tikros rūšies maistinės medžiagos, būtinos organizmų išlikimui ir augimui. Jie yra svarbūs struktūriniai ląstelių membranų komponentai ir atlieka svarbų vaidmenį kaupiant energiją daugelyje organizmų. Kai kurios polinesočiosios riebalų rūgštys taip pat yra svarbios fiziologiškai aktyvios medžiagos. Tarp jų n-3 polinesočiosios riebalų rūgštys, atstovaujamos DHR, atlieka svarbų vaidmenį organizmo mityboje, sveikatai ir vystymuisi. Tradicinis DHA šaltinis yra išgaunamas iš giliavandenių žuvų taukų, tačiau šis procesas turi problemų, tokių kaip ribotas derlius, sunkus atskyrimas ir gryninimas bei didelė kaina. Schizochytrium yra jūrų grybų rūšis, priklausanti Thraustochytriaceae šeimai. Jame gausu DHA, o jo saugumą pripažino FDA. Be to, šizochitriumas gali būti auginamas dideliu mastu heterotrofinėmis sąlygomis, kurias lengva parduoti, o jo ląstelėse esantis DHR kiekis taip pat gali būti kontroliuojamas auginimo terpe ir fermentacijos procesu. Todėl Schizochytrium yra idealus naujas DHR šaltinis.

DHA molekulinė formulė yra C₂₂H₃₀0₂, kuriame yra 6 nesočiosios jungtys ir kuri yra pagrindinė struktūra, turinti daugybę fiziologinių funkcijų. Kadangi Horrocks ir kt. 1987 m. paskelbė epidemiologinį tyrimą, kuris parodė, kad eskimų sergamumas koronarine širdies liga, miokardo infarktu ir tromboze buvo labai mažas, nepaisant didelio jūrinių lipidų suvartojimo, DHR tyrimai sparčiai vystėsi.

DHR ir šizochitrio šaltinis

Šiuo metu pagrindiniai DHR šaltiniai yra jūros žuvys ir dumbliai. Žuvų taukai yra tradicinis DHR šaltinis. Žuvų taukai – tai aliejus ir riebalai, gauti iš žuvies arba žuvies perdirbimo atliekų. Žuvų taukai, kuriuose yra daug DHR, daugiausia gaunami iš jūrų žuvų, turinčių daug ω-3 ilgos grandinės nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač pelaginių žuvų. Žuvų taukai buvo plačiai naudojami ankstyvojoje maisto pramonėje. Tačiau dėl žuvų pertekliaus, pasauliniai žuvininkystės ištekliai darosi vis retesni, ir pamažu paaiškėjo, kad iš žuvų taukų iškyla tam tikrų problemų, susijusių su DHR gavimu: jūros žuvų kūnuose kaupiasi didelis kiekis patvariųjų organinių teršalų; DHR iš žuvų taukų turi daug cholesterolio ir turi žuvies kvapą, o tai labai veikia DHR kokybę; žuvų taukuose taip pat yra daug kitų sočiųjų ir mažai nesočiųjų riebalų rūgščių, kurias sunku sukoncentruoti gryninant DHR, todėl vyksta sudėtingas perdirbimo procesas, o tai savo ruožtu padidina DHR gamybos sąnaudas. Todėl dabartinė DHR gavyba ir atskyrimas iš žuvų taukų negali patenkinti visuomenės reikalavimų kiekybės ir kokybės atžvilgiu. Todėl didelio mokslininkų dėmesio sulaukė saugesnių ir kokybiškesnių žaliavų paieška DHR išgavimui.

Priežastis, kodėl žuvyse yra DHR, yra ta, kad žuvys valgo DHR turtingus mikrodumblius ir su jais susijusį planktoną vandenyne, o jų DHR perduodamas maisto grandine ir kaupiasi žuvies organizme. Todėl tyrimai pamažu perėjo prie DHR išgavimo iš natūralių mikrodumblių. Mikrodumblių naudojimas DHR gamybai gali ne tik kompensuoti žuvų taukų išteklių trūkumą, bet ir, palyginti su tradiciniais žuvų taukais, mikrobiniai aliejai pasižymi paprastos riebalų rūgščių sudėties, paprasto atskyrimo ir valymo proceso pranašumais, neturi žuvies kvapo, tinka maisto priedams. , didelis panaudojimo lygis, paprasta pramoninė gamyba ir didžiuliai sveikatos pranašumai. Schizochitrium yra vienas iš jūros grybų ir dumblių, kuriame gausu DHR. Jo biocheminiai komponentai daugiausia yra lipidų baltymai ir bendras cukrus, kurių riebalų kiekis gali sudaryti 50 % sausos ląstelės masės, o DHR – net 20 %. 90% aliejaus ląstelėje yra neutralių aliejų pavidalu, kuriuos lengvai pasisavina žmogaus trigliceridai, ir lecitino, kuris yra nepaprastai naudingas organizmui, pavidalu. Be to, jo ląstelėse susikaupia daug gyvulio organizmui naudingų veikliųjų medžiagų, tokių kaip pigmentai (karotinoidai, liuteinas, astaksantinas,), skvalenas ir kt.

Siekiant sukurti ir panaudoti Schizochytrium dideliu mastu, taip pat buvo atliktas išsamus ir išsamus saugos vertinimas. Įskaitant poūmaus toksiškumo eksperimentus su žiurkėmis, toksiškumo eksperimentus su žiurkių vystymusi ir dauginimąsi, mutagenezės eksperimentus su žiurkėmis ir saugumo vertinimą kiaulių vystymuisi, toksinio šalutinio poveikio nenustatyta. Tai rodo, kad Schizochytrium yra saugus ir patikimas gyvūnams šerti kaip priedas, o jo saugumą taip pat pripažino FDA.

Šiuo metu Schizochytrium tapo idealiu vandens ir gyvulių pašarų priedu. Vandens ir gyvulininkystės gamyboje šizochitriumo pridėjimas turi du pagrindinius tikslus: atlikti fiziologines DHR ir šizochitriumo funkcijas gyvūno organizme, kad būtų skatinamas gyvūno augimas ir vystymasis, ir panaudoti gyvūno organizme esantį DHR praturtintą funkcionalumui vystytis. sveikatos produktai, kuriuose gausu DHR.

Skatinti gyvūnų augimą ir vystymąsi

Akvakultūroje DHR yra veiksmingiausia nepakeičiama riebalų rūgštis, kurios reikia žuvims ir vėžiagyviams, tačiau žuvys ir vėžiagyviai negali patys susintetinti DHR ir gali gauti tik iš pašaro. Pagrindinis mikrodumblių, kurių sudėtyje yra DHR, papildymo akvakultūroje tikslas – skatinti sveiką gyvūnų augimą ir vystymąsi. Daugybė tyrimų parodė, kad DHR kiekio pašaruose užtikrinimas gali pagerinti vandens gyvūnų ištvermę, padidinti išgyvenamumą, skatinti jų augimą ir vystymąsi. Šiuo metu Schizochytrium pridėjimo poveikis buvo ištirtas su keliomis vandens gyvūnų rūšimis, tokiomis kaip jūros agurkai, krevetės, auksagalviai karšiai, šamas, Atlanto lašiša ir ešeriai. Apskritai Schizochytrium žymiai skatina vandens gyvūnų augimą ir pagerina pašarų konversijos greitį, o kai kurių vandens gyvūnų raumenyse taip pat padidėjo DHR kiekis, todėl pagerėja vandens gyvūnų produktų kokybė. Šie tyrimai parodė didelį Schizochytrium potencialą akvakultūroje. Be to, šizochitris gali būti naudojamas vandens gyvūnų pašarams stiprinti. Kai kuriuose gyvūnų pašaruose, naudojamuose žuvims ir krevečių lervoms šerti, pavyzdžiui, rotiferiams, artemijai ir kladoceranams, trūksta DHR. Tačiau prieš maitinimą šizochitris, kuriame gausu DHR, gali būti naudojamas mitybai papildyti, siekiant pagerinti antrinių pašarų maistinę vertę, taip skatinant žuvų ir krevečių augimą bei pagerinant išgyvenamumą.

Šizochitrio pridėjimas į kiaulių racioną žymiai sumažina trigliceridų kiekį kraujyje. Kiaulių, šeriamų dideliu DHR kiekiu, poodiniuose riebaluose susikaupęs DHR kiekis yra daugiau nei 13 kartų didesnis nei kiaulių, šeriamų kontroliniais kiekiais. Genetinė analizė rodo, kad kiaulių poodiniuose riebaluose ir kepenyse yra paveikta riebalų oksidacijos biomarkerių acil-CoA oksidazės 1 (ACOX1), peroksisomų proliferatoriaus aktyvuoto receptoriaus (PPAR-) ir (PPAR-) ekspresija. Tai rodo, kad DHR turtingas šizochitriumas gali atlikti savo unikalias fiziologines gyvūnų funkcijas, skatinti gyvūnų augimą ir vystymąsi bei pagerinti gyvūninės kilmės produktų kokybę.

Naujų funkcinių produktų kūrimas

Pastaraisiais metais buvo atlikti Schizochytrium panaudojimo DHR turintiems kiaušiniams gaminti. Šiuo metu, gerėjant gyvenimo lygiui, didėja vartotojų sąmoningumas apie sveikatą, o maisto produktai, kuriuose gausu DHR, tapo aktualia vartotojų tema. Paukštienos gaminiuose (kiaušiniuose) yra nepakeičiamų amino rūgščių, riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir kitų žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų, kurios yra būtinos kasdien. Palyginti su brangiais sveikatos vaistais, kiaušiniai, kuriuose gausu DHR, bus populiaresni tarp vartotojų. Gtadkowski ir kt. į putpelių pašarus pridėjo Schizochytrium miltelių, o tyrimas parodė, kad kiaušinio trynyje padidėjo DHR kiekis. Šie tyrimai parodė, kad schizochitrium pridėjus prie paukštienos pašaro gali padidėti DHR kiekis kiaušinio trynyje, o DHR nusėdimo kiaušinio trynyje efektyvumas yra susijęs su DHR kiekiu pašaruose, skirtingomis naminių paukščių veislėmis ir skirtingais augimo etapais. Palyginti su tradiciniu DHR kiaušinių gavimo būdu į pašarą įpilant žuvų taukų arba sėmenų aliejaus, Schizochytrium dumblių miltelių įdėjimas turi šiuos privalumus: Schizochytrium dumblių milteliai gali tiesiogiai padidinti DHR kiekį kiaušiniuose, o DHR nusėdimo greitis yra greitas ir sodrinimo ir stabilumo laikas trumpesnis; Nesočiosios riebalų rūgštys, tokios kaip DHR, esančios Schizochytrium dumblių milteliuose, yra santykinai mažiau linkusios oksiduotis, nes yra paslėptos ląstelės sienelėje.

Schizochytrium dumblių milteliuose taip pat yra keletas karotinoidų, tarp kurių daugiausiai yra karotino ir kantaksantino. Šios medžiagos negali būti susintetintos naminiuose paukščiuose ir gali būti gaunamos tik iš pašarų. Kai organizmas ir toliau praryja šias medžiagas, karotenoidai nuolat nusėda trynyje, todėl trynio spalva toliau gilėja nuo šviesiai geltonos iki oranžinės raudonos ir gali išlikti stabili maždaug per 1 savaitę, o tai rodo, kad karotenoidai gali būti pernešami į trynį. trynys. Tai taip pat pagerina kiaušinių kokybę. Todėl šizochitriumo dėjimas į paukštienos pašarus DHA kiaušiniams gaminti tapo tendencija.

HSF Biotech yra aukštųjų technologijų įmonė Kinijoje, kuri daugiausia dėmesio skiria biotechnologinėms naujovėms ir funkcinių sveikatos produktų sudedamųjų dalių gamybai. Nuo pat įkūrimo orientuojamės į rinkos pritaikymų diferencijavimą ir realius klientų poreikius. Mūsų pagrindinė veikla – natūralus vitaminas E, mikrokapsuliavimo milteliai ir kt.

„Visada su klientu“ daugelį metų buvo ilgalaikė HSF varomoji jėga. Pastarąjį dešimtmetį nuolat stengdamasi tirti ir plėtoti mikrobinės fermentacijos technologijas, HSF valdo štamų bankus ir patentuotas ekstrahavimo technologijas. „Fermtek“ paleidimas^®, fermentacijos produktų linijos prekės ženklas, suteikia mums galimybių bendradarbiauti su mūsų pasauliniais partneriais.

Palyginkite su tradiciniais šizochitriumo milteliais, HSF turi šiuos privalumus:

• Iš pradžių fermentuotas
• Džiovinimas žemoje temperatūroje
• Be cheminių tirpiklių
• Aukšta maistinė vertė
• Stabili gaminio kokybė
• Ištisos bakterijos su lengvu kvapu
• Stiprus skonis

Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:

El. paštas:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900