Likopenasyra karotinoidas, daugiausia randamas daržovėse ir vaisiuose, pavyzdžiui, pomidoruose ir morkose. Jį galima gauti ekstrahuojant iš pomidorų arba fermentuojant su Blakeslea trispora. Žmonės ar gyvūnai negali patys susintetinti karotinoidų, todėl likopeno jie turi gauti su maistu.
 |
 |
Likopeno absorbcijos procesas
Likopeno absorbcijos procesas žmogaus organizme daugiausia vyksta trimis etapais, įskaitant išsiskyrimą iš maisto matricos, ištirpinimą riebalų dalelėse ir miceliaciją.
Burnos ir skrandžio virškinimo stadijoje likopeno ir riebalų išsiskyrimą daugiausia skatina kramtymas, angliavandenių, pavyzdžiui, krakmolo, ir nedidelio kiekio riebalų (mažiau nei 10%) virškinimas. Išsiskyręs likopenas ištirpsta riebalų dalelėse ir per skrandžio peristaltiką sudaro emulsuotus riebalus. Patekus į dvylikapirštę žarną, veikiant tulžies druskoms, sumažėja emulsuotų riebalų dalelių, riebalus virškina lipazė, išsiskiria likopenas. Virškinant susidaręs likopenas, tulžies druskos ir cholesterolis sudarys micelines daleles.
Tyrimai parodė, kad ilgos grandinės trigliceridai gali veiksmingiau skatinti micelinių dalelių susidarymą nei vidutinės ir trumpos grandinės trigliceridai. Tik micelinis likopenas gali prisijungti prie transportuojančio baltymo SR-B1 ir būti absorbuojamas plonosios žarnos epitelio ląstelėse, todėl jį naudoja žmogaus organizmas. Likopeno išsiskyrimas iš chromoplastų, likopeno emulsinimas, priklausantis nuo riebalų, ir micelinių formų susidarymas yra svarbūs likopeno biologinį prieinamumą ribojantys veiksniai.
Todėl veiksniai, galintys pagerinti likopeno absorbcijos etapo efektyvumą, gali pagerinti likopeno biologinį prieinamumą.
Likopeno poveikis
Likopenas turi didelę reikšmę užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, gerinant žmogaus imunitetą, lėtinant senėjimą.
Kraujo lipidų ir kraujospūdžio mažinimas
Norėdami ištirti likopeno poveikį kraujo lipidams, mokslininkai iš viso pasaulio atliko keletą bandymų su gyvūnais ir žmonėmis. Australų mokslininkai surinko 12 tarptautinių tyrimų apie likopeno poveikį kraujo lipidams ir kraujospūdžiui ir nustatė, kad žmonių papildai likopenu gali slopinti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio oksidacijos produktų susidarymą, užkirsti kelią koronarinės širdies ligos atsiradimui ir atlikti teigiamą vaidmenį. kraujo lipidų ir kraujospūdžio kontrolei.
Kembridžo universiteto atliktame tyrime, paskelbtame kasmetiniame Amerikos širdies asociacijos susirinkime, nustatyta, kad naujai mokslininkų sukurtas dirbtinis likopenas Aterononas turi unikalų poveikį gerindamas kraujagyslių elastingumą ir mažindamas kraujagyslių sklerozę.
Saugantis odą
Tyrimai parodė, kad likopenas gali sulėtinti senėjimą, pašalindamas laisvuosius radikalus, padidindamas superoksido dismutazės ir glutationo peroksidazės aktyvumą ir sumažindamas malondialdehido kiekį.
Antioksidacinis likopeno poveikis leidžia užkirsti kelią ir atitolinti odos senėjimą, sumažinti raukšles ir strazdanas, balinti odą.
Priešuždegiminis poveikis
Klinikiniais tyrimais nustatyta, kad likopenas turi reikšmingą poveikį slopindamas priešuždegiminių citokinų gamybą. Pacientams, sergantiems vainikinių arterijų liga, 7 mg/d likopeno papildymas 30 dienų gali veiksmingai sumažinti IgG kiekį organizme.
Li išsiaiškino, kad sveikos jaunos moterys, kurios 8 savaites kasdien vartojo pomidorų sultis, kuriose yra 32,5 mg likopeno, turėjo nutukimą mažinantį, antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį.
 |
 |
Likopeno turgus
Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO), Jungtinis maisto priedų komitetas (JECFA) ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) likopeną pripažino A klasės maistine medžiaga. Jis plačiai naudojamas maisto produktuose kaip maisto priedas daugiau nei 50 šalių ir regionų ir turi maistinį bei dažantį poveikį.
Pasaulinė duomenų bazė rodo, kad 2019–2023 m. naujų produktų, kurių sudėtyje yra likopeno, išleidimo į pasaulines maisto, gėrimų ir sveikatos priežiūros kategorijas tendencija 2019–2021 m. mažėja, o naujų produktų pristatymo į rinką tendencija 2021–2023 m. didėja, o tai įrodo, kad likopenas per pastaruosius trejus metus buvo gerai naudojamas ir jo paklausa yra didelė.
Palaipsniui plečiantis likopeno panaudojimo maiste mastui, gausesnės naudojimo kategorijos maisto srityje, o likopeno ir jo perdirbtų maisto produktų naudojimo namuose ir užsienyje reikalavimai palaipsniui aiškėja, likopenas turi gerą plėtros perspektyvą.
HSF Biotech fermentacijos likopenas
- Likopenas OS – likopeno aliejinės suspensijos
- Likopenas CWS/CWD – purškiant išdžiovinti vandenyje disperguojami milteliai
|
|
|
Mes, HSF, didžiuojamės savo moderniausiu tyrimų ir plėtros centru bei gamybos baze, aprūpinta pažangiausiomis technologijomis. Turėdami daugybę patentų ir sertifikatų, įskaitant kokybės sistemos sertifikatus, garantuojame aukščiausius kokybės ir saugos standartus. Mūsų įsipareigojimas siekti meistriškumo apima mūsų pritaikytus produktus ir integruotus paslaugų sprendimus, užtikrinančius greitą pristatymą ir sandarią pakuotę. Jei norite paklausti arba paprašyti mūsų aukščiausios kokybės likopeno miltelių ir likopeno aliejaus mėginio, susisiekite su mumis el.:
El. paštas:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900