Šiuolaikiniuose svorio kontrolės produktuose cukraus kiekio mažinimas ir maistinės skaidulos yra standartinės, o krakmolo ir riebalų blokavimas yra esminės galimybės. Tačiau norint, kad naujas produktas išsiskirtų, reikia papildomų veiksnių. Ypač jaunų vartotojų grupei svorio netekimas neturėtų nukentėti skonio sąskaita. Sveikas ir maistingas gyvenimo būdas yra raktas į svorio kontrolę. Vadovaujantis šia logika, sveikata ir skanumas turėtų būti ne prieštaringi, o derinami per apgalvotą ingredientų pasirinkimą. Žvelgiant į dabartinę „sveikos mitybos medžiagų pramonę“, svarbiausias veiksnys, suderinantis sveikatą ir skanumą, yra ne kas kita, kaipMCT (vidutinės grandinės trigliceridai)irMLCT (vidutinės ir ilgos grandinės trigliceridai).
Mesti svorį reiškia paaukoti skonį? Atsakymas yra NE!
Nors dietos stebėjimas ir mankšta visada buvo pripažinti pagrindiniais efektyvaus svorio metimo principais, žinoti ir daryti yra du skirtingi dalykai. Daugumai vartotojų perkant maistą visada svarbiausia yra skonis, o po to – funkcionalumas. Net vartotojams, kurie nori numesti svorio, paaukoti skonį, kad pasiektų svorio metimo tikslus, dažnai neįmanoma, todėl dauguma bandymų numesti svorio žlunga.
Ypač jauniesiems vartotojams, kurie siekia aktyvaus ir sveiko gyvenimo būdo, siekia aukštos kokybės svorio metimo patirties. Paprastai jie renkasi skanų maistą, pvz., riebų maistą. Kita vertus, didelis noras numesti svorio verčia juos rinktis tarp skonio ir sveikatos. Todėl labai svarbu suderinti sveikatą ir skanumą. Tai ne tik patenkina vartotojų skanumo troškimą, bet ir užtikrina, kad svorio netekimas būtų pasiektas nepažeidžiant skonio, taip užtikrinant tvarų požiūrį į sveiką svorio metimą.
MCT aliejus ir MLCT aliejus
Jūs ieškote aliejaus, kuris nepriaugtų svorio. MCT (vidutinės grandinės trigliceridų) arba MLCT (vidutinės ir ilgos grandinės trigliceridų) pridėjimas būtų puiki galimybė suderinti sveikatą ir skanumą.
Kaip žinome, riebalų rūgštys yra junginiai, sudaryti iš anglies, vandenilio ir deguonies, ir jie yra pagrindiniai neutralių riebalų, fosfolipidų ir glikolipidų komponentai. Riebalų rūgštys gali būti suskirstytos į tris kategorijas pagal jų anglies grandinių ilgį: trumpos grandinės riebalų rūgštys (mažiau nei 6 anglies atomai grandinėje), vidutinės grandinės riebalų rūgštys (6–12 anglies atomų) ir ilgos grandinės riebalų rūgštys. riebalų rūgštys (daugiau nei 12 anglies atomų).
Vidutinės grandinės riebalų rūgštys (MCFA) mūsų vartojamuose maisto produktuose yra trigliceridų, vadinamų vidutinės grandinės trigliceridais (MCT), pavidalu. MCT susideda iš vidutinės grandinės riebalų rūgščių su 8-10 anglies atomais ir natūraliai randama augaliniuose aliejuose ir motinos piene. Palyginti su ilgos grandinės trigliceridais, MCT yra lengvai virškinami ir absorbuojami. Po absorbcijos MCFA hidrolizės produktai per vartų veną transportuojami į kepenis, kur jie greitai oksiduojami, kad susidarytų energija, kurią gali panaudoti širdis, griaučių raumenys ir smegenys. Be to, MCFA greitai ir visiškai oksiduojasi, todėl mažiau tikėtina, kad jis kaupsis riebaliniame audinyje ir kepenyse. Pasninko būsenoje MCT paverčiami ketoniniais kūnais, kurie gali pereiti hematoencefalinį barjerą ir aprūpinti smegenis energija. Dėl šių savybių MCT plačiai naudojami ketogeninėse dietose, siekiant padėti valdyti svorį.
MLCT (vidutinės ir ilgos grandinės trigliceridų aliejus) gaminamas naudojant maistinius augalinius aliejus kartu su aliejais, kuriuose gausu vidutinės grandinės riebalų rūgščių ir (arba) MCT (gaunamo iš palmių branduolių aliejaus ir kokosų aliejaus). Dėl fermentinių esterių mainų aliejus patiria tokius procesus kaip distiliavimas, spalvos pašalinimas ir dezodoravimas. MLCT aliejuose yra ir vidutinės grandinės riebalų rūgščių (MCFA), ir ilgos grandinės riebalų rūgščių (LCFA) glicerolio pagrinde. Didesnis MCFA kiekis MLCT aliejuose suteikia unikalių savybių, kurių trūksta įprastam kepimo aliejui, pavyzdžiui, svorio kontrolė ir svorio augimo slopinimas.
Tyrimas parodė, kad 82 sveiki asmenys nuo 21 iki 59 metų parodė, kad po 12 savaičių kasdien vartojimo duonos, kurioje yra 14 g MLCT, eksperimentinėje grupėje žymiai sumažėjo kūno riebalų (poodinių / visceralinių riebalų), palyginti su kontroline grupe (vartojančia įprastas kepimo aliejus). Eksperimentinėje grupėje juosmens apimtis sumažėjo 4,6 proc., klubų apimtis sumažėjo 2 proc., o kūno svoris sumažėjo 6,1 proc. Šiuo metu MLCT, kaip naujas maisto šaltinis, gali būti plačiai taikomas svorio kontrolės produktuose, taip pat maisto perdirbimo pramonėje, gaminant mišinius kūdikiams, medicininį maistą ir kitose susijusiose srityse.
HSF Biotech Supply MCT aliejus ir MLCT aliejus
Lengvos, momentinės ir mažo mažinimo tendencijos tampa naujais vartotojų pageidavimais. 0-riebalai, 0- cukrus, 0-kalorijos, nekepti, mažai druskos, mikro druska, 0- priedai... – visa tai tampa diskusijų centru. Viena vertus, Kinijos žmonės turi didelių lūkesčių dėl maisto sveikumo; kita vertus, jie neatsisakė įgimto skanumo troškimo. Nauji ingredientai, nauji pojūčiai ir naujos funkcijos atvers daugiau vartotojų erdvės. Reaguodamas į šiuos naujus rinkos poreikius,HSF Biotech Company pristatė maistinį aliejų – MLCT Oilkurį šnekamojoje kalboje galima vadinti svorį mažinančiu kepimo aliejumi, palyginti su tradiciniais. Jis suteikia kalorijų, bet nenusėda organizme. Nemažai vartotojų, ypač tų, kurie pirmenybę teikia sveikatai ir kūno rengybai, įskaitant lauko entuziastus, iš tikrųjų tam pritaria. MLCT aliejus yra naujo tipo struktūrizuoti riebalai, kurie ne tik papildo organizmui reikalingas nepakeičiamas riebalų rūgštis, bet ir tam tikru mastu stiprina organizmo imuninę sistemą. Ryškiausias jo bruožas yra gebėjimas greitai metabolizuotis organizme nekaupiant riebalų, todėl „valgyti aliejų nepriaugant svorio“.
Kruopščiai atrinktos aukštos kokybės, šviežios ir saugios žaliavos, pažangūs gamybos procesai, griežta kokybės kontrolė ir pritaikytos paslaugos,„HSF Biotech Company“ gali tiekti MCT aliejų ir MLCT aliejų, ir pasiekė kūdikių mišiniams skirtų riebalų gamybos standartus.
Naujoviškas patobulinimas žaliavų srityje ne tik atvėrė naujas idėjas kuriant svorio kontrolės produktus pagrindiniams prekių ženklams – sukuriant pusiausvyrą tarp sveikumo ir skanumo, pasirenkant maistinius aliejus, siekiant padidinti pagrindinį produktų konkurencingumą, bet ir daugiau vartotojų, kad tikrai pasiektų sveiką svorio metimą ir džiaugtųsi lieknėjančiu gyvenimo būdu, kartu užtikrinant griežtą kokybės ir maisto saugos kontrolę.