1. Skirtingos struktūros ir panašios funkcijos
Liuteinas, taip pat vadinamas fitoluteinu, yra aukštos kokybės antioksidantas. Jis plačiai randamas chlorofilo daržovėse, vaisiuose, gėlėse ir kituose augaluose esterių pavidalu. Jis gali sudaryti tinklainės geltonosios dėmės pigmentą, filtruoti mėlyną šviesą ir kitą šviesą ir padėti apsaugoti akis nuo oksidacijos ir didelės energijos šviesos pažeidimų. Jūs turite žinoti, kad tinklainės makula yra atsakinga už centrinį regėjimą, tačiau žmogaus kūnas negali sintezuoti liuteino pats, todėl, ar tai yra vaikas, ar suaugęs, liuteino vartojimas yra labai reikalingas.
Pagrindinis liuteino esterių komponentas yra liuteino dipalmitatas, kuris egzistuoja visos trans-molekulinės konfigūracijos. Patekęs į žmogaus kūną, jis bus hidrolizuotas į liuteiną, kuris turi tą pačią akių apsaugos funkciją kaip liuteinas.
2. Skirtingas biologinis prieinamumas
Nors tiek liuteinas, tiek liuteino esteris turi akių apsaugos funkciją, gilinantis tyrimams mokslininkai nustatė, kad liuteino esteris, išgautas iš medetkų, yra dešimtis kartų galingesnis už liuteiną. Liuteinas labai sumažins naudojimo lygį dėl šviesos, šilumos, pH pokyčių ir kitų priežasčių saugojimo ir vartojimo metu, kuris yra labai ribotas. Tačiau dėl savo molekulinės konfigūracijos liuteino esteriai yra stabilesni saugojimo ir vartojimo metu. , Biologinis prieinamumas yra 61,6% didesnis nei monomero liuteinas. Todėl 2008 m. Sveikatos apsaugos ministerija patvirtino liuteino esterį kaip naują maisto išteklių medžiagą ir naudojo su vynuogių sėklų ekstraktu, kad turėtų geresnį apsauginį poveikį akims ir fundusui.
Trys, skirtingas atsparumas rūgštims
Liuteinas turi prastą atsparumą rūgštims, jį lengviau ištirpinti skrandžio rūgštimi po tiesioginio vartojimo ir paveikti žmogaus absorbciją; liuteino esteriai vartojami ir prarandami labai mažai, kai po valgio eina per skrandį, ir neturi įtakos žmogaus absorbcijai. Tiesą sakant, jei laboratorijoje netyrinite liuteino poveikio akims, turėtumėte vartoti liuteino esterius. Galų gale, tik veiksminga absorbcija gali efektyviai apsaugoti jūsų akis.