Visų pirma, populiarizuojant mokslą, karotinas, kuris yra "karotinoido" santrumpa, yra suskirstytas į dvi kategorijas: "karotinas" ir "ksantofilas" turi daugiau nei 700 medžiagų, ir yra daugiau nei 400 pavadintų natūralių pigmentų rūšių, kurių spalvos svyruoja nuo geltonos iki raudonos spalvos, įskaitant gerai žinomą α karotiną, β karotiną, liuteiną, likopeną, zeaksantiną, kapsantiną ir kt. Karotinoidai yra riebaluose tirpūs vitaminai Tai nepakeičiama žmogaus organizmui maistinė medžiaga. Žmonės negali patys gaminti karotino ir gali būti paimti tik iš išorės. Paprastai tamsesniuose ir ryškesniuose vaisiuose ir daržovėse yra karotinoidų.
Šiuo metu rinkoje esintis karotinas daugiausia skirstomas į cheminę sintezę, cheminę ekstrahavimą ir fizinę gavybą. Cheminė sintezė ir cheminis ekstrahavimas yra dažnesni. Paprastai tai yra tabletės arba kapsulės. Sudedamosios dalys yra aiškiai pažymėtos cheminių ingredientų sąraše, pavyzdžiui:beta karotinas, liuteinas ir cheminė sintezė vadinama retinoliu. Atrodo, kad natūralią karotinoidų gavybą atlieka tik Kinijos mokslų akademijos Genetikos ir plėtros instituto Žemės ūkio išteklių centras. Pekino olimpinių žaidynių metu atrodo, kad produktas "karotino mikroekologinis maistinių medžiagų tirpalas" išsprendžia sportininkų skrandžio skausmą ir viduriavimą. Jei jus domina, galite patikrinti internete.
Kadangi cheminė sintezė ir cheminis ekstrahavimas yra tam tikra cheminė medžiaga karotinoiduose, tokie sveikatos produktai ar tabletės turi šalutinį poveikį. Beta karotino tabletės padidina plaučių vėžio riziką sunkiems rūkaliams, ypač tiems, kurie rūko cigarečių pakelį ar daugiau per dieną, o rūkaliai, geriantys stiklinę alkoholio per dieną, turi didesnę plaučių vėžio riziką. Beta karotino tabletės ir vitaminas E nesumažins plaučių vėžio rizikos. Dėl kitų šalutinių poveikių galite ieškoti Nacionaliniuose maisto priedų reglamentuose ir Vakarų medicinos farmakopėjos skyriuje internete, kurie aiškiai rodo saugų įvairių cheminių karotinų naudojimą ir šalutinį poveikį.
Apskritai, saugiausia ir efektyviausia valgyti daugiau vaisių ir daržovių, turinčių daug karotinoidų.