Fitosterolio & Cholesterolis
Fitosteroliai, taip pat žinomas kaip augaliniai steroliai, yra cholesterolio, kaip molekulės rasti augalų, pvz., nesmulkinti grūdai, vaisiai, ankštiniai ir daržovės. Visų augalų sudėtyje yra fitosterolių, tačiau iki šiol nėra nustatytas steroliai, esantys kiekvienoje įmonėje suma. Nors daugiau nei 40 rūšių augalų steroliai atrado iki šiol buvo, trys iš jų yra gausiai: beta-sitosterolio, kampesterolio ir stigmasterolis.
Fitosterolių tik šiek tiek skiriasi nuo gyvūnų cholesterolio į jų struktūrą, tačiau labai skiriasi jų gebėjimas sukelti aterosklerozė, kuri yra riebalinių apnašų ant laivų, kurie gali sukelti širdies ligos didėjimas.
Gyvūnų cholesterolio blogai, fitosterolių gera
Didelės sumos, cholesterolio rasti gyvūnai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje ir gali būti aterosklerozės ir širdies ligų.
Fitosteroliai, kita vertus, yra minimaliai absorbuojamas iš plonosios žarnos, todėl jie negali patekti į kraujotaką. Be to, fitosterolių sustabdyti arba sulėtinti absorbciją dietiniai cholesterolio ir cholesterolio iš kepenų. Kaip tai įvyksta visiškai nežinoma. Nepaisant to, ten buvo daug produktų, kurie nukentėjo maisto prekių lentynos, kurių sudėtyje yra fitosterolių, tokių kaip margarinas pastos, salotų padažai ir priedai. Daugelis iš šių produktų gali būti prisotintas fitosterolių, kurie yra žinomi kaip fitostanolių arba augalų stanolių dozių.
Tai fitosterolių tikrai sumažinti cholesterolio kiekį?
Ten buvo daug tyrimų, kurie nagrinėjo fitosterolių cholesterolio kiekį mažinančių sugebėjimus. Keletas tyrimų parodė, kad iki dviejų gramų, fitosterolių per dieną gali sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL) 10 procentų. Ši suma būtų apytiksliai lygi 1 arbatinį šaukštelį ekstrakto, arba vienas šaukštas plitimą yra fitosterolių.
Didelio tankio lipoproteinai (DTL) ir trigliceridus neatrodo įtakos fitosterolių. Be to, ji trunka tik vieną ar dvi savaites cholesterolio kiekį mažinančių rezultatus fitosterolių. Šių tyrimų metu asmenys buvo arba ant mažai riebalų turinčią dietą ar prižiūrimi dieta, jie turėjo prieš tyrimą. Maisto ir vaistų administracija ėmėsi pranešimas ir leido produktų, kuriuose yra fitosterolių būtų pažymimi kaip "širdies-sveikos". Šiuo metu rinkoje, pvz., salotų padažai, užtepai, saldainiai, yra daug produktų ir papildų ir šis pavadinimas būtų aiškiai pažymėti bet koks produktas, kuriame yra sterolių ir stanolių.
Nepaisant įvairių stanolių pateikiami maisto produktai, yra kai kurios diskusijos apie stanolių vartojant kaip papildomą mokestį veiksmingumą. Kai kurie mokslininkai teigia, kad, kai išgrynintas gamybos proceso metu, fitosterolių, randama papildai yra ne biologiškai aktyvios. Tai reikštų, kad fitosteroliai rasti kai kurie priedai gali būti efektyvus būdas sumažinti cholesterolio kiekį, jei ne tinkamai parengia gamintojas. Randama maisto produktų, sojų pupelių pastos, fitosteroliai yra biologiškai aktyvūs ir todėl būtų naudinga sumažinti cholesterolio kiekį
Bottom Line
Valgyti vaisių ir daržovių yra gera jums, ir pirmiau minėtų tyrimų yra tik daugiau įrodymų, kad.
Be to, nors šie rezultatai daug žadantys, yra dar daugiau informacijos, reikia spręsti fitosterolių gali sukelti aterosklerozė, kai naudojamas ilgalaikis žmonių potencialą. Iki šiol tyrimai rodo, kad fitosteroliai gali iš tikrųjų sumažinti aterosklerozės vystymąsi sveikų asmenų. Dėl to išimtis gali būti taikoma asmenims, kurie nukentėjo nuo į retas, genetinė būklė, phytosterolemia ar sitosterolemia, kuris sukelia aukšto lygio fitosterolių, kraujo ir ankstyvos aterosklerozės.