Fitosteroliaivaidina veiksmingą vaidmenį palaikant cholesterolio balansą organizme ir mokslininkai juos vadina „gyvybės raktu“. Kas tiksliai yra fitosteroliai?
Fitosteroliai yra fiziškai išgryninti iš kukurūzų ir sojų pupelių ir pasižymi didelės maistinės vertės bei stipraus fiziologinio aktyvumo savybėmis. Fitosteroliai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, mažindami cholesterolio kiekį. Jis plačiai naudojamas maisto, medicinos, kosmetikos, gyvūnų augimo agentų ir popieriaus apdirbimo, spausdinimo, tekstilės ir kitose srityse. Jis ypač paplitęs kaip maisto priedas Europoje ir plačiai paplitęsvartojamas maiste, siekiant sumažinti žmogaus cholesterolio kiekį.
 |
 |
Kaip fitosteroliai veikia cholesterolį
Dislipidemija paveikė įvairaus amžiaus žmones ir tapo vienu iš pagrindinių veiksnių, keliančių pavojų šiuolaikinio žmogaus sveikatai. Ištisus metus nenormalūs kraujo lipidai sukels chronišką viso organizmo kraujagyslių pažeidimą, o po aterosklerozės išliks širdies ir smegenų kraujagyslių ligos. Pagrindinė dislipidemijos priežastis yra nesveikas šiuolaikinių žmonių gyvenimo būdas. Per didelis gyvulinės kilmės maisto vartojimas ir vis mažiau augalinio maisto vartojimas yra labai svarbus aspektas. Nors jau žinome iš daugybės žiniasklaidos informacijos apie maistinių skaidulų, esančių augaliniame maiste, gebėjimą reguliuoti lipidų kiekį kraujyje, nedaugelis žino, kad augaliniame maiste yra dar vienas lipidų kiekį mažinantis „šeimininkas“ – fitosteroliai.
 |
 |
Jau septintajame dešimtmetyje pradėti tarptautiniai tyrimai apie fitosterolių poveikį cholesterolio kiekiui. Autoritetingos organizacijos, tokios kaip Pasaulio širdies federacija, Amerikos širdies asociacija ir Europos aterosklerozės draugija, kartu pripažįsta, kad fitosteroliai gali veiksmingai sumažinti cholesterolio kiekį ir taip sumažinti širdies ir smegenų kraujagyslių ligų riziką.
Fitosteroliai patenka į mūsų plonąją žarną ir pradeda veikti. Kadangi cholesterolis į mūsų kraują ir kitus organus patenka per plonąją žarną, augaliniai steroliai gali veiksmingai užkirsti kelią cholesteroliui ir pašalinti jį iš organizmo kartu su šiukšlėmis mūsų žarnyne. Fitosteroliai atlieka tris funkcijas, kurios veiksmingai slopina egzogeninio cholesterolio įsisavinimą:
Viena iš jų yra paini funkcija.Fitosteroliai chemine struktūra yra panašūs į gyvūninės kilmės sterolius, tokius kaip cholesterolis, tačiau jų poveikis visiškai skiriasi nuo cholesterolio. Plonosios žarnos gleivinėje yra nešiklio, kuris suriša cholesterolį. Būtent dėl šios panašios struktūros šis nešiklis yra supainiotas su fitosteroliais ir su jais susijungia, kad fitosteroliai konkurencingai „užimtų“ cholesterolio absorbcijos kanalus žarnyne. Kai augaliniai steroliai užims cholesterolio vietą, organizmas natūraliai pasisavins mažiau cholesterolio.
Antroji – atrankos funkcija.Fitosteroliai gali „atpažinti“ gerąjį ir blogąjį cholesterolį kraujyje ir užimti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio (blogojo cholesterolio) padėtį žarnyne, sumažindami jo pasisavinimą. Tuo pačiu metu jis neturi įtakos didelio tankio lipoproteinų cholesterolio (gerojo cholesterolio) kiekiui, todėl reguliuoja kraujo lipidų balansą.
Trečia – atsižvelgti į funkcijas.Fitosteroliai turi unikalų cholesterolio kiekį mažinantį poveikį. Tik tada, kai žmogaus organizmas per parą suvartoja daugiau nei 400–450 mg cholesterolio, augaliniai steroliai atliks savo vaidmenį stabdydami cholesterolio pasisavinimą. Tai reiškia, kad jei paties organizmo suvartojamo cholesterolio kiekis nėra didelis, augaliniai steroliai neturės įtakos cholesterolio pasisavinimui ir išlaikys cholesterolį organizme normaliame lygyje.
HSF Biotech fitosterolio produktai
Būdama viena iš Kinijos fitosterolių pramonės standartų rengimo vienetų, HSF Biotech per daugelį metų padarė vaisingų pasiekimų fitosterolių funkcionalumo, saugos ir taikymo srityse ir buvo labai pripažinta daugelio gerai žinomų kompanijų namuose ir užsienyje. MaxSterol™ augaliniai steroliai, kuriuos gamina HSF, naudoja HSF patentuotą technologiją, skirtą augalinio aliejaus šalutiniams produktams naudoti kaip žaliavą gaminant įvairių specifikacijų ir naudojimo įvairiose srityse augalinių sterolių produktus. HSF taip pat yra vienintelė įmonė Kinijos rinkoje, gavusi ir augalinio sterolių maisto gamybos licenciją, ir pašarų gamybos licencijos sertifikatą. 2021 m. HSF pradėjo vadovauti pramonei, kad gautų cGMP sertifikatą augaliniams steroliams.
Fitosteroliai netirpūs vandenyje ir ribotai tirpsta aliejuje, o tai labai riboja jų naudojimą. Fitosterolių esterifikavimas į fitosterolio esterius yra vienas iš svarbių modifikavimo būdų.Jis ne tik pagerina fitosterolių tirpumą riebaluose, bet ir turi didesnį esterifikuotų fitosterolio esterių įsisavinimo greitį nei fitosteroliai, taip pat turi didesnį cholesterolio kiekį mažinantį poveikį.
HSF Biotech sukurta plonasluoksnė reakcinio sujungimo atskyrimo technologija leidžia išvengti tirpiklių ir katalizatorių naudojimo fitosterolio esterių gamybos procese. 2014 m. ji sukūrė pirmąją vidaus fitosterolio esterių gamybos liniją, realizavusią fitosterolio esterių lokalizaciją. . „LowChol™“ prekės ženklas pagamino tais pačiais metais išleistų produktų seriją, išplėtusią augalinių sterolių panaudojimą aliejų ir kosmetikos srityse. Siekdama patenkinti fitosterolio esterių tirpumo vandenyje reikalavimus, HSF Biotech sukūrė vandenyje tirpius fitosterolio esterius LowChol™-W, kurie suteikia naujų jėgų tokioms produktų formulėms kaip pieno produktai, kietieji gėrimai ir funkciniai gėrimai. Šiuo metu HSF LowChol™ augalinių sterolių esterių serijos gaminius naudoja ir pripažįsta daugelis žinomų prekės ženklų klientų namuose ir užsienyje.
Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis: El. paštas:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900