Liuteinasyra natūralus pigmentas, plačiai randamas daržovėse, gėlėse, vaisiuose ir tam tikruose dumblių organizmuose. Tai pagrindinis augalų pigmentų, tokių kaip kukurūzai, daržovės, vaisiai ir gėlės, komponentas.
Liuteinas turi didžiausią kiekį tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip kopūstai, kopūstai, špinatai ir gėlės, pvz., Medetkos; antra, moliūgų, persikų, pipirų, mangų ir citrusinių vaisių gausu "liuteino esteryje", kuris yra liuteinas Pirmtakas.
Liuteinas pirmą kartą buvo išgautas iš morkų šaknų 1831 m. Po to rudenį liuteinas buvo išgautas iš geltonų lapų, o liuteinas taip pat buvo išgautas iš jūros dumblių ir kiaušinio trynio. Be to, arbatoje taip pat gausu liuteino.
Liuteino kiekis skirtinguose vaisiuose ir daržovėse gamtoje labai skiriasi. Pavyzdžiui, 100 gramų skirtingų augalų liuteino kiekis yra toks: vandens telkiniuose yra 11 mg, špinatuose yra 7,4 mg, apelsinų pipiruose yra 2,5 mg, brokoliuose yra 2 mg. , Žirniuose yra 2 mg, o žaliųjų pipirų yra 1,1 mg.
Galima pastebėti, kad žmonių kasdienis liuteino, vandens kriauklių ir špinatų papildas yra geras pasirinkimas.
