Stigmasterolis((stigmasterolis) egzistuoja sojos pupelių aliejuje ir kituose sojos pupelių aliejuose, kartais vien tik, kartais sujungtuose į glikozidų formą. Daugelis Kinų vaistų, tokių kaip Bupleurum, ženšenis, coltsfoot ir tt taip pat yra. Stigmasterolis randamas Corydalis gumbuose Jis egzistuoja D-gliukozidų pavidalu. Daugelyje tradicinių kinų vaistų taip pat yra keletas zitanolio junginių, kurie savo struktūra yra panašūs į stigmatolį ir egzistuoja kartu su stigmatolu, pvz., Bupleurum stigma. Be stigmasterolio, jame taip pat yra 7-stigminas; Phellodendron žievėje yra 7-dehidrostigmino
Stigmasterolis gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, tokioms kaip hipertenzija ir koronarinė širdies liga, ir jas gydyti. Naujausi tyrimai parodė, kad sojos pupelių alkoholis gali parodyti pasirinkimą, kai trukdo cholesterolio absorbcijai, ir mažina cholesterolio kiekį serume ir beveik neturi įtakos tulžies rūgščių išsiskyrimui. Per ląstelių kultūrą taip pat buvo nustatyta, kad stigmasterolis gali skatinti plazmino hormoninių veiksnių gamybą, kuri gali būti naudojama kaip fibrinoliziniai trigeriai, siekiant išvengti trombozės. Stigmasterolis taip pat turi funkciją trukdyti vėžio ląstelių susidarymui. Pastaraisiais metais eksperimentai su gyvūnais parodė, kad stigmasterolis gali slopinti kolorektalinį vėžį, kurį sukelia cheminiai kancerogenai.
Kita svarbi stigmasterolio fiziologinė funkcija yra jo antioksidacinis aktyvumas. Manoma, kad mechanizmas yra tas, kad nors stigmasterolio molekulės oksiduojasi ant aliejų paviršiaus, jos gali suteikti vandenilio atomų, kad būtų išvengta grandinės augimo oksidacijos reakcijose. Stigmasterolis taip pat gali būti derinamas su lipidais ir augalų augimo hormonais, kurie gali sudaryti molekulines membranas vandenyje, kad sudarytų augalų hormonų ir stigmasterolio ribonukleoproteino kompleksą. Šis kompleksas gali padidinti originalių augalinių hormonų (įskaitant tuos, kurie pateko į žmogaus kūną) aplinkos temperatūrą. Kūno temperatūra) ir skilimo stabilumas žmogaus organizme skatina baltymų sintezę, kuri yra palanki žmogaus kūno sveikatai ir augimui.