Gama orizanolis, taip pat žinomas kaip ryžių sėlenos, yra natūralus organinis junginys, kuriame gausu ryžių sėlenų aliejaus. Ryžių sėlenų aliejaus kiekis paprastai yra 2–2,5 procentai. Jį daugiausia sudaro įvairių ciklinių ferulatų mišinys. Orizanolio sudėtyje yra ferulo rūgšties struktūros, todėl jis turi gerą antioksidacinį aktyvumą, o kaip produktas, pagamintas iš natūralių žaliavų, jo saugumas yra daug didesnis nei plačiai naudojamų sintetinių antioksidantų BHA ir BHT.
Per daug klinikinės praktikos oryzanolis atlieka odos apsaugos, cukraus kiekio kraujyje mažinimo, cholesterolio sintezės organizme slopinimo, cholesterolio kiekio serume mažinimo, autonominių nervų reguliavimo ir virškinimo trakto funkcijų gerinimo funkcijas. Kosmetikoje orizanolis turi didelį poveikį strazdanų šalinimui. Orizanolis, kaip maisto priedas, turi gerą antioksidacinį poveikį, o jo saugumas yra daug didesnis nei sintetinių antioksidantų (tokių kaip butiraldehido eteris), todėl jį galima plačiai naudoti maisto srityje kaip sintetinių antioksidantų pakaitalą.
Orizanolio taikymas
1. Kaip maisto antioksidantas, naudojamas maistui ir konservavimui. Kadangi orizanolis pasižymi geresniu antioksidaciniu aktyvumu ir saugumu nei dažniausiai naudojami maisto antioksidantai BHT ir BHA. Tai naudinga kaip BHT ir BHA pakaitalas
2. Kaip augalų konservantas. Kadangi orizanolis slopina tirozinazės aktyvumą, jį galima naudoti kaip konservantą daržovėms, linkusioms į pelėsį (pvz., bulves, grybus ir kt.).
3. Oryzanolis pasižymi farmakologiniu poveikiu gydant moterų menopauzės sindromą, nuskausmina kraujagysles ir reguliuoja autonominę funkciją. Be to, orizanolis taip pat gali būti naudojamas gaminant farmacinius preparatus, skirtus susijusioms ligoms gydyti.
4. Naudojamas kaip pagalbinės kosmetikos priemonės kosmetikos gamyboje. Orizanolis slopina melanino gamybą ir mažina tirozino pavertimą 2,1-dihidroksialaninu, todėl jį galima naudoti kaip kasdienę cheminę medžiagą, neleidžiančią susidaryti pigmentacijai.