Kokios yra liuteino funkcinės savybės?

Liuteinas, dar žinomas kaip "fitoluteinas", yra natūralus pigmentas, plačiai randamas bananuose, kiviuose, kukurūzuose, medetkose ir kituose augaluose. Liuteinas yra karotinoido rūšis. Natūralūs pigmentai, tokie kaip liuteinas, turi ryškios spalvos, stiprios dažančiosios galios, saugumo ir netoksiškumo, stiprių antioksidacinių savybių, žmogaus senėjimo prevencijos, turtingos mitybos ir nebraižymo efekto pranašumų. Tačiau kadangi liuteinas negali pasigaminti žmogaus organizme, jį reikia gauti su maistu arba papildyti, todėl jis sulaukia vis daugiau dėmesio.

Šiuo metu tarptautiniu mastu populiarūs „liuteino maisto produktai“ yra visiškai be teršalų ir neturi jokių dirbtinių medžiagų. Siekiant patenkinti įvairaus sveiko maisto gamybos poreikius, plataus spektro, efektyvių ir saugių natūralių funkcinio maisto žaliavų tyrimai ir kūrimas šiandien tapo vienu iš karštųjų taškų funkcinių maisto priedų tyrimų srityje. Liuteinas, kaip naujas sveiko maisto priedas, turės plačias vystymosi perspektyvas sveiko maisto perdirbime.

• Liuteinasyra naudingas regėjimo apsaugai

Liuteinas turi daug teigiamo poveikio žmogaus organizmui: jis naudingas regėjimui gerinti, nes liuteinas yra VA pirmtakas, kuris žmogaus organizme gali virsti VA. Pagrindinės fiziologinės liuteino funkcijos akyse yra antioksidantai ir fotoapsauginis poveikis. Regos nervas negali atsinaujinti, o tinklainėje esantys strypai ir kūgiai, kurie yra labiausiai jautrūs oksidaciniam pažeidimui, yra lazdeles ir kūgius, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jie slopina kenksmingų laisvųjų radikalų susidarymą, slopindami deguonies laisvuosius radikalus. Liuteinas gali sugerti daug mėlynos šviesos. Mėlynos matomos šviesos bangos ilgis yra artimas ultravioletinės šviesos bangos ilgiui. Tai potencialiai žalingiausia šviesa tarp matomų šviesų, galinčių pasiekti tinklainę. Prieš pasiekdama jautrias tinklainės ląsteles, šviesa pirmiausia praeina per didžiausią liuteino kaupimosi sritį. Šiuo metu, jei geltonojoje dėmėje yra daug liuteino, šią žalą galima sumažinti iki minimumo.

• Liuteinasturi geras spalvinimo savybes

Liuteinas taip pat turi gerą dažymo efektą. Dėl ryškiai geltonos spalvos netirpsta vandenyje, tirpsta riebaluose ir etanolyje, turi stiprią dažymo galią, yra atsparus šviesai, karščiui, rūgštims ir šarmams. Jis gali būti plačiai naudojamas pyragams, saldainiams, prieskoniams, marinuotiems agurkams ir pašarams dažyti. Jis taip pat gali būti naudojamas sveikatos priežiūros produktams, taip pat tablečių cukraus dangoms ir kapsulėms dažyti. Liuteinas pasižymi geromis dažymo savybėmis, stabilumu ir sauga. Europoje ir JAV bei kitose šalyse liuteinas įtrauktas į maistinių dažiklių sąrašą, juo galima suteikti maistui gražią auksinę spalvą.

• Liuteinasturi antioksidacinį poveikį

Liuteinas, kaip antioksidantas, gali slopinti reaktyviųjų deguonies rūšių aktyvumą ir neleisti joms pažeisti normalių ląstelių. Liuteinas gali inaktyvuoti linijinį deguonį per fizinį ar cheminį gesinimą, taip apsaugodamas organizmą nuo žalos ir sustiprindamas organizmo imunitetą. Naujausi tyrimai rodo, kad liuteinas turi apsauginį poveikį odai, o natūralus antioksidantas progesteronas gali užkirsti kelią žalingų saulės spindulių sukeliamiems odos pažeidimams. Kornelio universiteto tyrimai rodo, kad progesteronas gali užkirsti kelią neigiamam ultravioletinių spindulių poveikiui gyvūnų odai. Tai dar labiau eksperimentiškai įrodo, kad liuteinas turi odos apsaugą ir antioksidacinį poveikį.

• Liuteinaspalaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą

Liuteinas taip pat naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai. Naujausi tyrimų rezultatai rodo, kad liuteinas gali būti naudingas gydant širdies ligas. Tyrėjai nustatė ryšį tarp liuteino kiekio tiriamųjų kraujyje ir arterijų sienelių sustorėjimo ir nustatė, kad liuteinas gali užkirsti kelią arterijų sienelių sustorėjimui.

Liuteino panaudojimo raktas – išgautą liuteiną toliau naudoti maistui, kad maistas taptų ne tik gražus ir skanus, bet ir atliktų naudingų funkcijų žmogaus organizmui. Kai kuriose Europos ir JAV šalyse liuteinas buvo naudojamas kaip sveikas maistas, turintis geras žmogaus kūno sveikatos priežiūros funkcijas, ir buvo plačiai giriamas paprastų vartotojų.

• Naudojimas akis apsaugančiuose funkciniuose maisto produktuose

Užsienio tyrimai patvirtino, kad liuteinas gali užkirsti kelią arba pagerinti regėjimo praradimą, kurį sukelia su amžiumi susijusi tinklainės geltonosios dėmės degeneracija. Gydytojas Scottas Richardas iš Šiaurės Čikagos medicinos centro oftalmologijos klinikos Amerikos akademiniame leidinyje „Journal of the American Vision Association“ atliko klinikinius tyrimus apie „senstančius pacientus, sergančius geltonosios dėmės degeneracija“. Rezultatai rodo, kad kasdien vartojant 6 mg liuteino, gali sumažėti pageltimo rizika. Kiekvienais metais dešimtys tūkstančių vyresnių nei 65 metų žmonių visame pasaulyje kenčia nuo neryškaus regėjimo ir aklumo dėl geltonosios dėmės degeneracijos. Jei jų maiste galima laiku papildyti liuteinu, regos degeneracija ir aklumas, kurį sukelia geltonosios dėmės degeneracija, gali būti atidėtas. Todėl jis gali būti naudojamas kaip maisto papildas akių priežiūros tikslais.

• Taikymas maisto prieduose

Liuteinas gali būti ne tik išvystytas į patį funkcinį maistą, bet ir gali būti naudojamas kaip funkcinis maisto priedas. HSF Biotech pristatė įvairias liuteino dozavimo formas, tokias kaip liuteinas CWS ir liuteino esteriai, kurie gali būti tiesiogiai naudojami kaip maisto priedai.

Liuteinas yra saugus ir netoksiškas, turi stiprią dažymo galią, mažai dozuojamas, ryškios ir natūralios spalvos, neturi savito kvapo ir gero skonio. Jis taip pat gali būti naudojamas daugelio sveikatos priežiūros produktų dažymui, taip pat tablečių cukraus dangų ir kapsulių dažymui. Tokie kaip valgomieji riebalai, margarinas, margarinas, ledai, saldainiai, pyragaičiai, duona, greitai paruošiami makaronai, makaronai ir kiti maisto produktai. Jis taip pat gali būti naudojamas dažyti kai kuriuos maisto produktus, kuriuose iš pradžių yra karotino, pavyzdžiui, sviestą, sūrį, majonezą ir kt. Taip pat galima dažyti šaltus gėrimus ir gėrimus, labiausiai tinka sultims, kuriose yra Vc.

Daugybė šiuolaikinės medicinos eksperimentų patvirtino, kad liuteino esteris žmogaus organizme gali būti automatiškai paverstas liuteinu, todėl liuteino esteris gali būti naudojamas kaip naujas maisto priedas, kaip liuteinas. Sėkmingas liuteino esterių ekstrahavimas labai išplėtė liuteino šaltinį.

• Taikymas senėjimą stabdančiame maiste

Antioksidacinis liuteino poveikis gali būti naudojamas ne tik odos priežiūrai, bet ir senėjimą stabdančiame maiste. Natūralus liuteinas, esantis augaluose, yra puikus antioksidantas. Jis atlieka specialias funkcijas, pavyzdžiui, užkerta kelią įvairioms ligoms, stabdo šviesai jautrią maistinių aliejų oksidaciją, lėtina senėjimą, efektyviai šalina laisvuosius radikalus iš organizmo, taip gerindama žmonių sveikatą. Pagrindinis liuteino antioksidacinis poveikis žmogaus ligoms yra užkirsti kelią audinių pažeidimams, ląstelių senėjimui ir kitiems patologiniams pokyčiams, kuriuos sukelia fiziologinės apykaitos žmogaus organizme metu susidarančios kenksmingos medžiagos „laisvieji radikalai“. Mokslininkai mano, kad žmogaus senėjimas daugiausia susijęs su žalingu laisvųjų radikalų poveikiu, o liuteinas turi tam tikrą slopinamąjį poveikį laisviesiems radikalams. Todėl tam tikro liuteino kiekio pridėjimas į maistą gali padėti išvengti daugelio ligų, kurias sukelia žmogaus organų senėjimas, ir išlaikyti žmones energingus.

• Liuteinas vartojamas imunitetą gerinančiuose maisto produktuose

Liuteinas gali būti naudojamas gaminant sveiką maistą, gerinantį imunitetą. Liuteinas taip pat turi didelę biologinę veiklą užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir stiprindamas organizmo imunitetą. Todėl visiškai įmanoma į maistą dėti liuteino kaip pagalbinės medžiagos, kad būtų pagamintas sveikatinimo produktas, stiprinantis organizmo imunitetą. Profesorius Markinas Chakas iš Harvardo medicinos mokyklos (JAV) ir kiti atliko tyrimą apie kūdikių maistą ir nustatė, kad karotenoidų (7,83 mg/100 g) įprastuose maisto produktuose yra mažai, o liuteinas sudaro tik 4 proc. Karotinoidai gali sumažinti oksidacinį DNR pažeidimą. Liuteinas, kaip vienas iš penkių svarbių karotinoidų žmogaus kraujyje ir audiniuose, gali pagreitinti ląstelių susiliejimą ir sustiprinti organizmo imunitetą.

Nors liuteinas turi tiek daug sveikatos priežiūros ir net gydomųjų funkcijų, šiuo metu tik iš natūralių augalų išgautas liuteinas turi antioksidacinį poveikį turinčių biologiškai aktyvių medžiagų. Natūralūs augalai, kuriuose gausu liuteino, daugiausia yra: medetkos, medetkos, kiviai, moliūgai, sezamai, geltonieji kukurūzai ir kt.

HSF Biotech naudoja medetkas su dideliu flavino kiekiu ir apima tris pagrindines linijas, būtent:

Galima sakyti, kad liuteinas yra tikrai žalias ir sveikas maistas žaliojoje eroje, turintis labai svarbią vystymosi ir panaudojimo vertę. O kadangi liuteinas pasižymi geru atsparumu karščiui, yra netoksiškas ir nekenksmingas, turi ypatingą fiziologinį poveikį, tai atitinka „natūralių“, „maistinių“ ir „daugiafunkcinių“ maisto priedų vystymosi kryptį. Jis gali būti dedamas tiesiai į maistą, pavyzdžiui, įprastus maisto priedus, tokius kaip vitaminai ir lizinas. Liuteinas yra svarbus natūralus pigmentas ir natūralus sveikatos produktas. Tai taip pat svarbi žaliava ekologiškam sveikam maistui ir turi didelę komercinę plėtrą.

Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:

Email: sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900