Ciberžolė, kaip ir imbieras, yra imbierinių šeimos augalas. Ciberžolė, kurią valgome, yra auksiniai milteliai iš augalo šaknies. Jis kartaus ir aštraus skonio, bet toks populiarus, kad pastaraisiais metais tampa vis populiaresnis.
Kurkuminas mažina spuogus ant odos ir gerai pašalina spuogus bei naikina spuogus. Jis turi stiprų antioksidacinį ir senėjimą stabdantį poveikį. Balinimo efektas yra geras, jis yra 80 kartų didesnis nei arbutinas. Kurkuminas yra fototoksiškas ir gali būti naudojamas kaip galingas fotosensibilizatorius antimikrobinėje terapijoje.
Tyrimai in vitro parodė, kad mėlynos šviesos aktyvuotas kurkuminas gali padidinti deguonies laisvųjų radikalų skaičių ląstelėse, sutrikdyti bakterijų ląstelių membranų pralaidumą ir galiausiai sukelti S. aureus mirtį.
Niekada negirdėjote apie šį ingredientą? Bet aš lažinuosi, kad valgėte, nes ciberžolė yra pagrindinis kario ingredientas, o geltonai oranžinė linksma kario spalva gaunama iš ciberžolės.
Nors galbūt nepatikėsite, keliuose moksliniuose tyrimuose įrodyta, kad šio mažo augalo šaknis pagerina osteoartritą, nutukimą, širdies ligas, diabetą, kepenų pažeidimus, turi priešuždegiminių ir antiseptinių savybių!
Jei jums taip pat įdomu ciberžolė, šiandien susipažinkime su šiuo unikaliu ingredientu.
Ciberžolė – auksinė žolė su ilga istorija
Ilga istorija
Ciberžolė (hindi k. haldi) yra auksinė žolė, turinti ilgą istoriją. Anksčiausiai ciberžolė buvo pradėta naudoti senovės indų gydytojui Sušrutai, kuris rekomendavo ciberžolių tepalą apsinuodijimui maistui gydyti. Vėlesniais metais prieskonis pateko į Kiniją, Afriką ir Jamaiką. Ciberžolė buvo naudojama senovės gydytojai ir religiniai lyderiai ir pamažu atkeliavo į Vakarų pasaulį.
Vestuvėms
Manoma, kad ciberžolė siejama su dvasine švara ir vaisingumu. Dėl šios priežasties jis naudojamas induistų vestuvėse, siekiant išvalyti ir palaiminti naujai susituokusias poras. Per ceremoniją nuotaka ir jaunikis buvo užklijuoti ant veido ir kūno, o prieš vestuves nuplauti. Manoma, kad jis pašalina neigiamas emocijas iš proto, kūno ir sielos.
Dėl savo ryškiai auksinio atspalvio ciberžolė siejama su senovės saulės dievu, pagrindiniu tradicinių induistų tikėjimų akcentu. Iš šio spalvingo prieskonio, atspindinčio Krišnos, dažnai dėvėjusio geltonus drabužius, dvasią, gaminami ir geltoni drabužiai.
Kuo skiriasi ciberžolė ir kurkuminas?
Tikriausiai esate girdėję apie nuostabią ciberžolės naudą sveikatai. Kartais vadinamas „vargšo žmogaus šafranu“, tai kuklus prieskonis, kuriam pavyko pasiekti didžiulį laiką.
Tačiau sunku perskaityti apie šį supermaistą, neužkliuvus už žodžio „kurkuminas“. Kaip vienas iš pagrindinių ciberžolės junginių, turintis daug naudos sveikatai, gali atrodyti, kad ši puiki maistinė medžiaga atsiduria dėmesio centre. Bet kas yra kurkuminas? Kodėl ji tokia ypatinga? Ir svarbiausia, kokia yra kurkumino nauda
Kurkuminas yra maistinė medžiaga, išgaunama iš ciberžolės, o kurkumino galime gauti apie 5 g iš 100 g ciberžolės. Kaip ir alicinas, jis nėra būtina organizmo maistinė medžiaga, tačiau gali slopinti bakterijų augimą ir kovoti su uždegimu.
Istorija apie ciberžolę, naudojamą apsinuodijimui maistu gydyti
Kurkuminas yra antiseptikas, o kartu su geru draugu česnaku jis padarys dvigubą rezultatą. Kai maistas netinkamai užšaldomas ir pakartotinai atšildomas, Bacillus cereus sporos gali sudygti maiste, todėl jį valgantis žmogus gali vemti ir viduriuoti.
Pavyzdžiui, kai jūros gėrybės nėra iki galo iškeptos ar tinkamai marinuotos, gali išsiskirti Parahaemolyticus bakterijos ir sukelti bėdų.
1950 m. Osakoje, Japonijoje, apsinuodijimo maistu protrūkis, kurį sukėlė parahaemolinis sacharidas, sukėlė stiprų pilvo skausmą po to, kai žmonės valgė netinkamai apdorotą džiovintą silkę. Patvirtinta, kad apsinuodijo 272 pacientai, 20 iš jų mirė.
Taip pat todėl, kad bakterijų yra visur, tyrėjų iš Indijos komanda nori rasti nebrangių, lengvai prieinamų sterilizuojančių maisto produktų.
Po cheminių bandymų jie nustatė, kad 5% ciberžolės ekstrakto koncentracija kartu su česnako ekstraktu gali slopinti įvairių bakterijų, įskaitant Bacillus cereus ir B. parapsilosis, augimą. Abu šiuos ingredientus galima rasti karyje.
Kurkuminas turi priešuždegiminių savybių
Be to, įrodyta, kad kurkuminas mažina uždegimines ligas, tokias kaip reumatoidinis artritas.
Arizonos universitete atliktas tyrimas parodė, kad pelių šėrimas kurkuminu veiksmingai slopino artritą ir netgi pelių sąnarių pažeidimus. Mechanizmas yra tas, kad kurkuminas pelėse slopina baltymą, kuris sukelia uždegimą, NF-κB. Be to, Uhano universiteto Centrinė Pietų ligoninė taip pat nustatė, kad kurkuminas gali gydyti opinį kolitą, slopindamas NF-κB.
Kurkuminas turi naudos kovojant su depresija
Kurkuminas parodė tam tikrą pažadą gydant depresiją. Kontroliuojamo tyrimo metu 60 depresija sergančių žmonių buvo atsitiktinai suskirstyti į tris grupes.
Viena grupė vartojo Prozac, kita grupė vartojo 1 gramą kurkumino, o trečioji grupė vartojo ir Prozacą, ir kurkuminą. Po 6 savaičių kurkuminas pagerėjo panašiai kaip ir Prozac. Geriausiai sekėsi grupei, kuri vartojo ir Prozaką, ir kurkuminą.
Remiantis šiuo nedideliu tyrimu, kurkuminas yra toks pat veiksmingas kaip antidepresantas. Depresija taip pat yra susijusi su sumažėjusiu BDNF lygiu ir mažėjančiu hipokampu, smegenų sritimi, atliekančia mokymosi ir atminties vaidmenį. Kurkuminas gali padėti padidinti BDNF lygį ir galbūt pakeisti kai kuriuos iš šių pokyčių.
Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:
El. paštas:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900