Kaip išsirinkti mikrokapsuliavimo miltelius?

„Kauto“ medžiagamikrokapsuliavimo milteliaipaprastai vadinama sienų medžiaga, o uždara medžiaga paprastai vadinama pagrindine medžiaga. Kai sienų medžiaga apvynioja šerdies medžiagą tam tikrais apdorojimo būdais, sienelės medžiaga sudaro kapsulę, o šerdies medžiaga tampa kapsulės šerdimi. Mikrokapsulių morfologinės savybės yra įvairios ir gali būti sferinės arba netaisyklingos. Išorinis paviršius gali būti lygus arba sulankstytas. Kapsulės membrana gali būti viensluoksnė, dvisluoksnė arba daugiasluoksnė; o šerdis, kurią dengia kapsulės membrana, gali būti vieno branduolio arba kelių branduolių. Mikrokapsuliavimo miltelių dalelių dydis paprastai yra mikronų diapazone ir yra nevienodo dydžio, o vidutinis dalelių dydis paprastai svyruoja nuo 1 iki 10 μm.

Mikrokapsulių milteliai dažniausiai naudojami maisto pramonėje, pagrindinės medžiagos, padengtos mikrokapsulėmis, yra prieskoniniai eteriniai aliejai ir jų aliejingosios dervos, funkciniai aliejai, vitaminai, pigmentai, aminorūgštys, bakterijos ir natūralios veikliosios medžiagos maiste, pavyzdžiui, biologiniai fermentai. Medžiagos, kurias galima naudoti kaip mikrokapsulių sienelių medžiagas, yra natūralios polimerinės medžiagos, pusiau sintetinės polimerinės medžiagos, visiškai sintetinės polimerinės medžiagos ir neorganinės medžiagos. Nepriklausomai nuo kilmės, paprastai ji, kaip maistinių mikrokapsulių sienelių medžiaga, turi atitikti šias charakteristikas:

1. Saugus, netoksiškas ir biologiškai skaidus.
2. Nereaguoja su pagrindinėmis medžiagomis.
3. Stabilios ir puikios plėvelės formavimo savybės.
4. Pats susidaręs tirpalas turi mažą klampumą ir mažą higroskopiškumą.
5. Bekvapis, jokio ypatingo dirginančio kvapo.
6. Įterpta šerdies medžiaga gali būti automatiškai išlaisvinta, kai ją veikia vanduo.
7. Pigu ir lengva nusipirkti.

Be to, atsižvelgiant į naudojimo tikslą, reikia tinkamai atsižvelgti į jo mechaninį stiprumą, šilumos perdavimo charakteristikas ir stabilumą aukštoje temperatūroje. Dažniausiai naudojamos maistinės mikrokapsulės sienelių medžiagos daugiausia gaunamos iš natūralių polimerinių medžiagų, įskaitant baltymus, tokius kaip želatina, žirnių baltymai, išrūgų baltymų izoliatas, sojos baltymų izoliatas ir šilko fibroinas. Yra angliavandenių, tokių kaip krakmolas ir modifikuotas krakmolas, koloidinis pektinas, guma arabikas, natrio alginatas, agaras ir karageninas bei polisacharidai, tokie kaip chitozanas. Taip pat yra lipidų, tokių kaip sojų lecitinas, stearino rūgštis ir kt. Naudojimo metu sienelės gali būti naudojamos atskirai arba kartu pagal skirtingus inkapsuliavimo mechanizmus.

Mikrokapsulių paruošimo technologija visada buvo karšta tyrimų tema. Mokslininkai ištyrė daugiau nei 200 mikrokapsulių paruošimo metodų, kuriuos galima suskirstyti į tris kategorijas: fizikinius metodus, cheminius metodus ir fizikinius bei cheminius metodus. Tarp jų fizinius metodus galima suskirstyti į vakuuminį džiovinimo šaldant metodą, purškiamąjį džiovinimo metodą, ekstruzijos metodą ir oro suspensijos metodą. Cheminius metodus galima suskirstyti į tarpfazinės polimerizacijos metodą, kompleksinės koacervacijos metodą, liposomų metodą ir angų metodą ir kt. Fizikinius ir cheminius metodus galima suskirstyti į tirpiklio garinimo metodus, sąsajos nusodinimo metodus, fazių atskyrimo metodus ir kt.

Mikrokapsulių gaminių kokybės vertinimo metodas apima bendrųjų mikrokapsulių savybių ir specifinių mikrokapsulių savybių įvertinimą. Bendrųjų savybių vertinimas daugiausia apima mikrokapsulių dalelių dydį ir pasiskirstymą, dalelių morfologiją ir struktūrą, dalelių krūvį, dalelių sklandumą, tankį ir mechanines savybes ir kt. Mikrokapsulių vertinimas daugiausia apima membranos storį ir pralaidumą, šerdies medžiagos sulaikymo greitį, mikrokapsulę. įterpimo greitis, mikrokapsulės terminis stabilumas, mikrokapsulių biologinis suderinamumas, mikrokapsulių efektyvumas ir mikrokapsulių išeiga. Be to, vertinant mikrokapsulinių gaminių kokybę, reikia atsižvelgti į įvairių veiksnių sąveiką, siekiant visapusiškiau ir moksliškiau įvertinti mikrokapsulinių gaminių kokybę.

Mikrokapsuliuotų miltelių vaidmuo

Pagerinkite gaminio stabilumą ir galiojimo laiką

Mikrokapsuliavimo milteliuose naudojama mikrokapsuliavimo technologija, skirta kietoms, skystoms ar dujinėms medžiagoms įkapsuliuoti į mažas polimerines plėveles. Izoliuotas nuo išorinės aplinkos, tokiu būdu maksimaliai išlaikant originalią spalvą, aromatą, našumą ir biologinį aktyvumą bei neleidžiant sunaikinti ir prarasti maistines medžiagas. Todėl mikrokapsuliuotų miltelių tinkamumo laikas yra ilgesnis, paprastai iki 36 mėnesių.

Apsaugokite maistines medžiagas

Mikrokapsuliuoti milteliai gali sumažinti veikliųjų medžiagų reakciją į išorinius aplinkos veiksnius (pvz., šviesą, deguonį, vandenį) ir užtikrinti, kad veiksmingos maistinės medžiagos neprarastų. Tuo pačiu metu, kontroliuojant pagrindinių medžiagų išsiskyrimą, naudingos sudedamosios dalys gali būti lėtai išsiskiriančios ir absorbuojamos, o tai pagerina maistinių medžiagų panaudojimą.

Pagerinti skonį

Mikrokapsuliuoti milteliai gali efektyviai pagerinti skonį, užmaskuoti ir sureguliuoti įvairių maistinių medžiagų kvapą. Ištirpę virškinamajame trakte, mikrokapsuliuoti milteliai išskiria savo turinį ir daro maistinį poveikį.

Palaikykite veikliųjų medžiagų biologinį aktyvumą

Mikrokapsuliuoti milteliai gali išskirti veikliąsias medžiagas ir palaikyti aktyvų įvairių mikroelementų, maistinių medžiagų ir veikliųjų medžiagų poveikį žmogaus organizmui. Tai ypač svarbu kai kuriems produktams, kurie turi palaikyti biologinį aktyvumą (pvz., vaistai, sveikatos priežiūros produktai ir kt.).

HSF Biotech VegeLipi^TMMikrokapsuliuoti lipidų milteliai yra pagrįsti patentuota mikrokapsuliavimo technologija, kuria siekiama įveikti funkcinių lipidų rinkai kylančius iššūkius, tokius kaip veikliųjų medžiagų nestabilumas, sunkus apdorojimas ir tekėjimas, prastas tirpumas vandenyje, blogas skonis, ir kt.

Mūsų pagrindiniai privalumai:

Didelis produktyvumas:Mūsų įranga naudoja pažangias gamybos technologijas ir efektyvų įrangos dizainą, leidžiantį gaminti didelio masto mikrokapsules. Dirbdami su sutartiniais gamintojais galime toliau realizuoti savo įrangos potencialą ir pasiekti gamybos masto ekonomiją.

Tikslus valdymas:Turime tikslią valdymo sistemą, kuri gali tiksliai valdyti pagrindinius parametrus, tokius kaip mikrokapsulių dydis, forma ir padengimo greitis. Galime užtikrinti, kad kiekviena mikrokapsulė atitiktų kokybės standartus, pagerintų gaminio stabilumą ir patikimumą.

Įvairios programos:Mūsų įranga tinka įvairių sričių ir produktų mikrokapsuliavimo poreikiams. Nesvarbu, ar tai būtų maisto, tekstilės ar kasdienės chemijos pramonė, galime pasiūlyti pritaikytus sprendimus, patenkinančius įvairius rinkos poreikius.

Stiprus techninis palaikymas:Turime stiprią techninių tyrimų ir plėtros komandą bei visą garantinio aptarnavimo sistemą, galinčią teikti visapusišką techninę pagalbą ir sprendimus. Nesvarbu, ar tai būtų įrangos parinkimas, procesų optimizavimas ar techninė priežiūra po pardavimo, mes galime suteikti savalaikes ir profesionalias paslaugas.

Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:

Email: sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900