Kantaksantino charakteris
Kantaksantinasyra karotinoidų tipas, dažniausiai randamas raudonų ir oranžinių pigmentų turinčiuose vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, morkose, abrikosuose ir papajose. Jis taip pat randamas kai kuriuose mikroorganizmų tipuose, pavyzdžiui, tam tikrose dumblių ir bakterijų rūšyse. Kantaksantinas išpopuliarėjo kaip maisto priedas ir maisto papildas dėl galimos naudos sveikatai.
- Viena iš pagrindinių kantaksantino savybių yra jo antioksidacinės savybės. Kaip antioksidantas, kantaksantinas padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo žalos, kurią sukelia kenksmingos molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Tai gali sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir Alzheimerio liga, riziką.
- Kantaksantinas taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Uždegimas yra natūrali organizmo reakcija į sužalojimą ar infekciją, tačiau lėtinis uždegimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Įrodyta, kad kantaksantinas padeda sumažinti uždegimą ir gali būti naudojamas kaip papildomas gydymas tokioms ligoms kaip artritas ir dirgliosios žarnos sindromas.
- Kiti galimi kantaksantino privalumai yra geresnė akių sveikata ir odos apsauga. Nustatyta, kad kantaksantinas apsaugo akis nuo žalos, kurią sukelia mėlyna šviesa, kurią skleidžia elektroniniai prietaisai, tokie kaip kompiuteriai ir išmanieji telefonai. Tai taip pat gali padėti sumažinti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos, dažnos akių ligos, riziką.
- Nustatyta, kad, kalbant apie odos apsaugą, kantaksantinas padeda sumažinti UV spindulių daromą žalą. Tai gali padėti išvengti saulės nudegimo ir sumažinti odos vėžio riziką.
Šaltinis ir gamybos būdas
Kantaksantinas yra karotinoidinis pigmentas, kurį gamina įvairūs mikroorganizmai, grybai, dumbliai ir kai kurie gyvūnai, pavyzdžiui, vėžiagyviai, žuvys ir paukščiai. Pagrindinis kantaksantino šaltinis yra žaliasis mikrodumblis haematococcus pluvialis, kuris streso sąlygomis arba stacionarioje augimo fazėje gali sukaupti didelę kantaksantino koncentraciją.
Kantaksantino gamyba iš haematococcus pluvialis apima dviejų etapų procesą; pirma, dumbliai plačiai auginami atviruose tvenkiniuose arba uždaruose fotobioreaktoriuose. Antrame etape surenkama dumblių biomasė ir suardoma ląstelė, kad išsiskirtų pigmentas, kuris vėliau išvalomas ir naudojamas kaip maisto ar pašaro sudedamoji dalis.
Kantaksantinas taip pat gali būti sintetinamas chemiškai, naudojant kelis metodus, pavyzdžiui, oksiduojant -karotiną arba kondensuojant acetoną ir -jononą. Tačiau kantaksantinas, pagamintas cheminės sintezės būdu, dažnai yra mažiau pageidaujamas nei natūralūs šaltiniai dėl priemaišų ir galimo pavojaus sveikatai.
Programos ir naudojimas
Kantaksantinas yra karotinoidinis pigmentas, dažniausiai naudojamas kaip maisto dažiklis. Tačiau ne tik maisto pramonėje, bet ir šis galingas antioksidantas turi platų pritaikymo spektrą įvairiose srityse, įskaitant mediciną, gyvūnų pašarus ir kitas pramonės šakas.
- Maisto pramonė daugelį metų kantaksantiną naudoja kaip dažiklį ir kvapiąją medžiagą. Jis suteikia patrauklų rausvai oranžinį atspalvį įvairiems maisto produktams, tokiems kaip lašiša, upėtakis ir flamingo plunksnos. Jis taip pat naudojamas gaminant funkcinius maisto produktus, tokius kaip sportiniai gėrimai, energetiniai batonėliai ir maisto papildai.
- Nustatyta, kad medicinos ir sveikatos priežiūros pramonėje kantaksantinas turi veiksmingą apsauginį poveikį nuo UV spindulių, kai naudojamas kremuose nuo saulės. Jis taip pat buvo naudojamas kaip maisto papildas, siekiant pagerinti odos atsparumą aplinkos veiksniams ir palaikyti bendrą jos sveikatą bei išvaizdą.
- Gyvūnų pašaruose kantaksantinas dažniausiai naudojamas kaip pašarų priedas naminiams paukščiams, žuvims ir kitiems gyvuliams. Šis pigmentas pagerina šių gyvūnų odos ir mėsos spalvą, todėl vartotojams jie tampa patrauklesni. Tai savo ruožtu lemia didesnę paklausą ir didesnį ūkininkų pelną.
Už šių pramonės šakų ribų kantaksantinas taip pat buvo naudojamas rašaliniam rašalui, dažams ir kitiems pramonės produktams gaminti. Jis naudojamas kaip geras natūralus dažiklis ir laikomas saugesniu nei sintetiniai dažikliai.
Saugumas Evertinti
Kantaksantino saugumas buvo plačiai įvertintas, o žalingo poveikio iki šiol nepastebėta. Jis pasižymi mažu toksiškumo profiliu, net ir didelėmis dozėmis, ir nebuvo susijęs su jokiu reikšmingu neigiamu poveikiu sveikatai. Todėl galima daryti išvadą, kad kantaksantinas yra saugus vartoti žmonėms ir naudoti įvairiuose produktuose.
Jį įvertino įvairios reguliavimo institucijos visame pasaulyje, įskaitant Europos maisto saugos tarnybą ir Jungtinių Amerikos Valstijų Maisto ir vaistų administraciją, ir buvo pripažinta, kad ji yra saugi naudoti maisto ir kosmetikos gaminiuose.
Buvo atlikti kantaksantino ūmaus toksiškumo tyrimai, o rezultatai rodo, kad jo toksiškumas yra labai mažas, net ir vartojant dideles dozes, nepastebėta jokio reikšmingo neigiamo poveikio. Tyrimų su gyvūnais metu iki 5000 mg/kg kūno svorio dozės nesukėlė jokio neigiamo poveikio, o tai rodo mažą ūminio toksiškumo galimybę.
Taip pat buvo atlikti lėtinio toksiškumo tyrimai, siekiant įvertinti ilgalaikį kantaksantino poveikio poveikį. Šiais tyrimais nustatyta, kad net ir vartojant dideles dozes ilgą laiką, kantaksantinas nesukėlė jokio neigiamo poveikio sveikatai ar vystymuisi.
Kaip mes galime tai gauti?
Kantaksantino galima gauti iš įvairių natūralių šaltinių, įskaitant dumblius, grybus, bakterijas, vėžiagyvius, lašišines žuvis ir kai kurias kitas žuvis. Jis taip pat gali būti sintetinamas chemiškai.
Jei norite įsigyti kantaksantino, jis dažnai parduodamas kaip maisto papildas arba maisto dažiklis sveiko maisto parduotuvėse, internetinėse mažmeninėse parduotuvėse ir kai kuriose bakalėjos parduotuvėse. Prieš vartojant bet kokį maisto papildą, svarbu pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Jei kantaksantiną norite naudoti pramonės ar mokslinių tyrimų tikslais, paprastai galite jį įsigyti iš cheminių medžiagų tiekėjų arba specializuotų platintojų.
Jei norite gauti NEMOKAMUS PAVYZDŽIUS, susisiekite su mūsų specialistais elsales@healthfulbio.com.