Kas yra sojos baltymų izoliato milteliai?
Sojų baltymų izoliato milteliaiyra balti arba šviesiai geltoni milteliai. Sojų baltymų izoliatas (SPI) yra baltyminis produktas, pagamintas iš netransgeninių sojų miltų desolvatuojant žemoje temperatūroje. Baltymų kiekis sojos pupelių baltymų izoliate yra daugiau nei 90 procentų, yra beveik 20 rūšių aminorūgščių, kuriose yra žmogaus organizmui reikalingų aminorūgščių.
Produkto identifikavimas
Produkto pavadinimas | Sojų baltymų izoliato milteliai |
Kiti vardai | Sojos peptidas, sojos baltymas, sojos baltymų izoliatas, izoliuotas sojos baltymas |
CAS Nr. | 9010-10-0 |
Išvaizda | Milteliai |
Spalva | Nuo baltos iki šviesiai geltonos spalvos milteliai |
Kvapas | Nėra kvapo |
Specifikacija | 90 proc |
Paketas | 20kg/maišas |
Galiojimo laikas | 12 mėnesių |
Įvertinimas | Maisto klasė |
Funkcijos
Sojos baltymų izoliatas yra augalinės kilmės baltymas. Pagrindinės sudedamosios dalys yra sojų pupelių konglicininas ir glicininas. Sojos baltymų aminorūgščių sudėtis yra panaši į pieno baltymų sudėtį. Be mažo metionino ir metionino kiekio, jame gausu nepakeičiamų aminorūgščių, tokių kaip lizinas, leucinas ir treoninas, jame nėra cholesterolio. Tai sveikas maistas, tinkantis bet kokio amžiaus žmonėms.
Kalbant apie maistinę vertę, SPI aminorūgščių sudėtis yra panaši į gyvulinius baltymus, todėl jis gali pakeisti gyvūninius baltymus. Be to, sojos pupelių baltymai turi nepakeičiamų gyvūninės kilmės baltymų pranašumų. Jame ne tik nėra cholesterolio, bet ir jo unikali fiziologiškai aktyvi medžiaga izoflavonai turi ir cholesterolį mažinantį poveikį. Jis taip pat žinomas kaip maistingiausias augalinis baltymas.
Programos
Baltymų kiekis sojos pupelių baltymų izoliate yra net 90 procentų, jis turi gerą emulsiją, tirpumą, putojimą, aliejaus absorbciją ir vandens sulaikymą.Sojų pupelių baltymų izoliato milteliaiplačiai naudojamas žuvies gaminiuose, mėsos gaminiuose, makaronų gaminiuose, šaltuose maisto produktuose ir cukraus gaminiuose.
Kokybės standartas
Analizė | |
Baltymai (sausas pagrindas) | Didesnis arba lygus 90 proc |
Drėgmė | Mažiau arba lygus 7 proc |
Pelenai (sausas pagrindas) | Mažiau arba lygus 6 proc |
Teršalas | |
Sunkieji metalai | Mažiau nei arba lygus 10 ppm |
Švinas (Pb) | Mažiau arba lygus 1 ppm |
Arsenas (As) | Mažiau arba lygu 0.5 ppm |
Kadmis (Cd) | Mažiau arba lygu 0.2ppm |
Gyvsidabris (Hg) | Mažiau arba lygu 0.2ppm |
Mikrobiologinis | |
Bendras aerobinių mikrobų skaičius | Mažiau arba lygus 1000 cfu/g |
Bendras mielių ir pelėsių skaičius | Mažiau arba lygus 100 cfu/g |
E. coli | Neigiamas/10g |
Sertifikavimas ir kvalifikacija
Kodėl HSF?
- Stiprūs mokslinių tyrimų ir plėtros pajėgumai
- Išplėstinė gamybos įranga
- Kokybės užtikrinimas
DeePPD™ paslaugos
Populiarus Žymos: sojos baltymų izoliato milteliai, Kinija, gamykla, gamintojai, tiekėjas, gamintojas, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, geriausia, parduoti
