Perilų aliejusyra populiarus kulinarinis ir medicininis aliejus, išgaunamas iš Perilla frutescens augalo, kilusio iš Rytų Azijos, įskaitant Kiniją, Japoniją ir Korėją, sėklų. Aliejus turi išskirtinį riešutų skonį, todėl jis yra įprastas Azijos virtuvės ingredientas, ypač korėjiečių ir japonų patiekaluose.
Tradicinėje medicinoje šis aliejus buvo naudojamas įvairioms sveikatos būklėms gydyti, įskaitant kvėpavimo takų ligas, virškinimo ir odos problemas. Manoma, kad jo priešuždegiminės savybės yra naudingos sergant tokiomis ligomis kaip astma ir artritas.
tai universalus ir kvapnus aliejus, kuris ne tik naudojamas kulinarijoje, bet ir vertinamas dėl galimų sveikatą stiprinančių savybių.
HSF BiotechPerilų aliejusyra nuo šviesiai geltonos iki geltonos spalvos skaidrus, riebus skystis. Jis gaminamas presavimo būdu iš perilių sėklų. Jame gausu linoleno rūgšties, kuri turi didelę maistinę vertę, todėl plačiai naudojama maisto pramonėje.
Gaminio specifikacijos
Fiziniai ir cheminiai duomenys
Spalva: oranžinė-gelsva
Išvaizda: skaidrus, riebus skystis
Analitinė kokybė
Drėgmė ir lakiosios medžiagos Mažiau arba lygi 0.10 %
Netirpios priemaišos Mažiau arba lygios 0,05 %
Rūgšties reikšmė Mažesnė arba lygi 1.{1}}mg KOH/g
Peroksido vertė Mažesnė arba lygi 0.15g/100g
Šalčio testas (0 laipsnis, 4,4 val.) Aiškumas, skaidrumas
Tirpiklio likutis < 10 ppm
Santykinis tankis 0.920- 0.936
Lūžio rodiklis 1.475- 1.490
Jodo vertė 152- 208g/100g
Muilinimo vertė 187- 197mg KOH/g
Riebalų rūgščių sudėtis
grandinės ilgio riebalų rūgštys
mažiau nei C14 Mažiau arba lygu 0.2 %
Miristinė rūgštis C14:0 Mažiau arba lygi 0,2 %
Palmitino rūgštis C16:0 5.6- 7.0%
Margaro rūgštis C17:0 Mažiau arba lygi 0,2 %
Margarolio rūgštis C17:1 Mažiau arba lygi 0,1 %
Stearino rūgštis C18:0 1.0- 3.0%
Oleino rūgštis C18:1 10.5- 22.0%
Linolo rūgštis C18:2 9.5- 16.5 %
Linoleno rūgštis C18:3 56.0-70.0%
Arachido rūgštis C20:0 mažesnė arba lygi 0,3 %
Eikozeno rūgštis C20: 1 Mažiau arba lygi 0,4 %
Eikozadieno rūgštis C20: 2 Mažiau arba lygi 0,4 %
Beheno rūgštis C22:0 Mažiau arba lygi 0,4 %
Eruko rūgštis C22:1 Mažiau arba lygi 0,3 %
Lignocero rūgštis C24:0 Mažiau arba lygi 0,4 %
Teršalai
Švinas (Pb) Mažiau arba lygus 0.08ppm
Arsenas(As) Mažiau arba lygus 0.1ppm
Benzo(a)pirenas Mažesnis arba lygus 10 ppb
Aflatoksinas B1 Mažiau arba lygus 10 ppb
Produkto pritaikymas
Perilų aliejusturi platų pritaikymo spektrą tiek kulinariniame, tiek ne kulinariniame kontekste. Štai keletas pagrindinių jo naudojimo būdų:
1. Gaminimas: šis aliejus dažniausiai naudojamas Azijos virtuvėje kepimui, troškinimui ir kaip skonio stipriklis patiekaluose. Jo riešutų skonis suteikia unikalų skonį įvairiems patiekalams, įskaitant salotas, marinatus ir padažus.
2. Salotų užpilai. Dėl kvapnios ir aromatingos aliejaus prigimties jis yra puikus pasirinkimas kuriant salotų padažus. Jis gali suteikti vinaigretėms ir kitiems padažams gylio ir sodrumo.
3. Tradicinė medicina: tradicinėje Azijos medicinoje jis buvo naudojamas įvairioms sveikatos problemoms spręsti, pavyzdžiui, kvėpavimo takų ligoms, virškinimo problemoms ir odos negalavimams. Dėl priešuždegiminių savybių jis yra populiarus pasirinkimas bendrai gerovei skatinti.
4. Maisto papildas: dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio, ypač alfa-linoleno rūgšties (ALA), jis dažnai vartojamas kaip maisto papildas širdies sveikatai palaikyti ir uždegimui organizme mažinti.
5. Odos priežiūra: šis aliejus vertinamas dėl drėkinančių ir priešuždegiminių savybių, todėl jis yra įprastas odos priežiūros produktų ingredientas. Jis naudojamas losjonuose, kremuose ir veido aliejuose, kad padėtų nuraminti ir maitinti odą.
Pakuotė ir saugojimas
Pakuotė: 20 kg plieninis būgnas (maisto klasės).
Sandėliavimas: Produktą galima laikyti 24 mėnesius kambario temperatūroje neatidarytoje originalioje pakuotėje. Jis turi būti laikomas sandariai uždarytuose induose kambario temperatūroje, apsaugotas nuo karščio, šviesos, drėgmės ir deguonies.
Gamyklos vaizdas
Populiarus Žymos: perilla aliejus, Kinija, gamykla, gamintojai, tiekėjas, gamintojas, didmeninė prekyba, pirkti, kaina, urmu, geriausia, parduoti
