Ne pieninis kremas, skirtas „Toffee“

Ne pieninis kremas, skirtas „Toffee“, arbane pieno skonio kremas, yra geltoni arba balti milteliai. Šis specializuotas ingredientas yra skirtas atlaikyti aukštos temperatūros virimo procesus ir užtikrinti išskirtinį kremą, lygią tekstūrą ir pieno skonį, nenaudojant sviesto ar pieno kietųjų medžiagų. Tai yra optimalus sprendimas norint pasiekti nuoseklią kokybę, aukštesnį burnos jausmą ir ekonomiškai efektyvią konditerijos programų gamybą.

Specifikacija

Produkto pranašumai

Išskirtinis šilumos stabilumas: atlaiko aukštą virimo temperatūrą, nesukeliant, deginant ar nesukuriant skonių, užtikrinant paketinį konsistenciją.

Aukščiausia kreminė ir lygi tekstūra: suteikia nepaprastai sklandų, kreminį burnos jausmą, kuris slopina cukraus kristalų susidarymą, užkertant kelią grūdinimui karameliuose ir iždo.

Patobulintas skonio išsiskyrimas: nešioja ir stiprina sviesto, vanilės ir rudojo cukraus natas, suteikdamas sodrią, suapvalintą skonio profilį.

Išlaidų mažinimas ir pasiūlos stabilumas: labai ekonomiška alternatyva sviestui ir pieno milteliams, siūlanti stabilią kainą ir prieinamumą, nepaveiktą pieno rinkos svyravimų.

Išplėstinis galiojimo laikas: padeda išlaikyti produkto minkštumą ir neleidžia grūdinti ar išdžiūti laikui bėgant.

Techninės savybės

ne pieno skonio kremasKonditerijos klasės našumas pateikiamas naudojant pažangias technines savybes:

Aukštos temperatūros stabilios riebalų sistema: naudojamas kruopščiai parinktas nehidrogeninių augalinių aliejų mišinys, turintis aukštą dūmų tašką ir stabilumą nuo šiluminio skilimo.

Kristalų slopinimas: emulsikliai ir riebalai veikia sinergiškai, kad trukdytų susidaryti didelius sacharozės kristalus, o tai yra labai svarbu siekiant sklandžios, amorfinės aukštos kokybės karamelių ir minkštųjų iripų.

„Maillard“ reakcijos suderinamumas: suformuluotas palankiai dalyvauti „Maillard Browning“ reakcijoje, prisidedant prie pageidaujamos auksinės rudos spalvos ir gilių, virtų pieno skonio natų kūrimo.

Emulsinimo sistema: Specializuotas emulsiklių mišinys užtikrina stabilią vandens degimo emulsiją virimo metu, apsaugo nuo riebalų atskyrimo (alyvos) ir užtikrina homogenišką produkto struktūrą.

Taikymo laukai

MūsųNe pieninis kremas, skirtas „Toffee“Idealiai tinka daugybei konditerijos gaminių:

Karameliai ir „Toffees“: pagrindinė programa. Suteikia esminį kreminį kūną ir lygią tekstūrą.

Kremo centrai: šokoladams ir kitiems enrobuotoms saldainiams.

„Fudges & Nougats“: prideda turtingumą ir minkštumą.

Suspaustos tabletės: veikia kaip segtuvas ir skonio laikiklis.

Kramtyti saldainiai ir gumai: gali būti naudojami tam tikrose formuluotėse, kad būtų galima pateikti kreminę natą ir minkštą tekstūrą.

Ledų užpilai ir padažai: karštai užpildyti karamelės padažai, kuriems reikia stabilumo.

Produktas Kvalifikacija

Sertifikatai, tokie kaip ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (ne GMO), „Košer“ ir „Halal“.

Pasaulio parodos

Gamyklos vaizdas (spustelėkite išsamią informaciją)

Populiarus Žymos: „Toffee“, Kinijos, gamyklos, gamintojai, tiekėjas, gamintojas, didmeninė prekyba, didmeninė prekyba, didmeninė prekyba