Ieškant natūralių širdies sveikatos palaikymo būdų, nedaugelis junginių gavo tiek daug mokslinio patvirtinimo, kaipfitosterolių(taip pat žinomi kaip augaliniai steroliai). Šios natūraliai esančios molekulės, randamos augalų ląstelių membranose, turi nepaprastą gebėjimą padėti sumažinti MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, konkuruodamos su maistiniu cholesteroliu dėl absorbcijos virškinimo trakte. Rezultatas? Mažiau cholesterolio patenka į kraują, o daugiau išsiskiria iš organizmo.
Bet iš kur atsiranda šie galingi augalų junginiai? Labiausiai koncentruoti natūralūs šaltiniai yraaugaliniai aliejai. Šiame išsamiame vadove išsiaiškinsime, kuriuose aliejuose yra daugiausia fitosterolių, kaip juos įtraukti į sveiką širdžiai{1}}maitinimą ir kodėl verta papildyti koncentruotais fitosterolio milteliais,{2}}kaip HSF Biotech.Fitosterolio milteliai-gali būti veiksmingiausias būdas pasiekti terapinį lygį.
Fitosterolių supratimas: gamtos konkurentas dėl cholesterolio
Fitosteroliaiyra junginių šeima, kuri apimabeta-sitosterolis, stigmasterolis, kampesterolis ir brasikasterolis. Jų cheminė struktūra labai panaši į cholesterolio. Šis struktūrinis panašumas leidžia jiems „konkuruoti“ su cholesteroliu dėl absorbcijos plonojoje žarnoje.
Kai vartojate fitosterolius kartu su maistu, kuriame yra cholesterolio, jie užima vietą jūsų žarnyno mikroskopiniuose transporteriuose (micelėse). Dėl to absorbuojamas mažiau su maistu gaunamo cholesterolio, o neabsorbuotas cholesterolis pašalinamas iš organizmo kaip atliekos.
Didžiosios sveikatos organizacijos,{0}}įskaitant JAV maisto ir vaistų administraciją (FDA) ir Europos maisto saugos tarnybą (EFSA)-, patvirtino fitosterolių sveikumo teiginius, pripažindamos jų gebėjimą sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Populiariausi augaliniai aliejai, turintys daugiausiai fitosterolių
Ne visi augaliniai aliejai yra vienodi, kai kalbama apie fitosterolių kiekį. Čia yra turtingiausi šaltiniai.
1. Kukurūzų aliejus
Kukurūzų aliejus nuolat yra vienas didžiausių fitosterolių šaltinių, jo bendras kiekis yra maždaug 700-1000 mg 100 gramų. Jame ypač daug beta-sitosterolio ir kampesterolio.
Geriausias panaudojimas: Kukurūzų aliejus turi aukštą dūmų temperatūrą (apie 450 laipsnių F / 232 laipsnius), todėl tinka kepti, troškinti ir kepti. Jis turi švelnų, neutralų skonį.
2. Sojų aliejus
Sojų aliejuje 100 gramų yra maždaug 250-400 mg fitosterolių. Tai subalansuotas beta-sitosterolio, stigmasterolio ir kampesterolio šaltinis.
Geriausias panaudojimas: Sojų aliejus yra universalus ir plačiai naudojamas salotų padažuose, margarinuose ir perdirbtuose maisto produktuose. Jis turi švelnų skonį ir vidutiniškai aukštą dūmų temperatūrą (apie 450 laipsnių F / 232 laipsnių).
3. Rapsų (rapsų) aliejus
Rapsų aliejuje yra maždaug 500{3}}700 mg fitosterolių 100 gramų, todėl jis yra vienas turtingiausių šaltinių. Jame ypač daug beta-sitosterolio ir brasikasterolio.
Geriausias panaudojimas: rapsų aliejus yra neutralaus skonio ir aukšto dūmų taško (apie 400 laipsnių F / 204 laipsnių), todėl puikiai tinka kepimui, skrudinimui ir troškinimui.
4. Saulėgrąžų aliejus
Saulėgrąžų aliejuje (ypač daug{0}}oleino rūgšties veislių) 100 gramų yra apie 300-500 mg fitosterolių. Tai geras beta-sitosterolio šaltinis.
Geriausias panaudojimas: saulėgrąžų aliejus yra lengvo skonio ir aukšto dūmų taško, todėl puikiai tinka kepti, troškinti ir salotų padažams.
5. Žemės riešutų aliejus
Žemės riešutų aliejuje 100 gramų yra maždaug 200{3}}300 mg fitosterolių. Tai geras beta-sitosterolio ir kampesterolio šaltinis.
Geriausias panaudojimas: žemės riešutų aliejus turi ryškų riešutų skonį ir labai aukštą dūmų temperatūrą (apie 450 laipsnių F / 232 laipsnius), todėl jis puikiai tinka kepti giliai ir azijietiškai.
6. Alyvuogių aliejus (Extra Virgin)
Alyvuogių aliejuje, ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje, 100 gramų yra apie 150-200 mg fitosterolių. Nors žemesnis nei kukurūzų ar rapsų aliejus, jis vis tiek yra vertingas šaltinis-, o dėl didelio mononesočiųjų riebalų kiekio ir polifenolių antioksidantų jis teikia papildomos naudos širdžiai.
Geriausias panaudojimas: aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus geriausiai tinka salotų padažams, panardinimui ir mažos{0}}–-vidutinės ugnies kepimui, siekiant išsaugoti subtilų skonį ir biologiškai aktyvius junginius.
7. Ryžių sėlenų aliejus
Ryžių sėlenų aliejus yra besiformuojanti žvaigždė, kurios 100 gramų yra apie 400-600 mg fitosterolių. Jame gausu gama-orizanolio (unikalaus sterolių junginio) ir tokotrienolių (vitamino E formos).
Geriausias panaudojimas: ryžių sėlenų aliejus pasižymi aukštu dūmų tašku (apie 490 laipsnių F / 254 laipsniais) ir švelnaus skonio, todėl puikiai tinka virti aukštoje -karštoje temperatūroje, maišyti- ir kepti.
Fitosterolio kiekio palyginimo lentelė
| Naftos šaltinis | Bendras fitosterolių kiekis (mg/100 g) | Pagrindiniai steroliai | Dūmų taškas (F laipsnis) | Geriausias naudojimas |
|---|---|---|---|---|
| Kukurūzų aliejus | 700-1,000 | Beta{0}}sitosterolis, kampesterolis | 450 laipsnių F | Kepimas, troškinimas, kepimas |
| Rapsų (rapsų) aliejus | 500-700 | Beta-sitosterolis, brasikasterolis | 400 laipsnių F | Kepimas, skrudinimas, troškinimas |
| Ryžių sėlenų aliejus | 400-600 | Gama{0}}orizanolis, beta-sitosterolis | 490 laipsnių F | Virimas aukštai{0}}kaitriai, maišant{1}}kepimas |
| Sojų aliejus | 250-400 | Beta-sitosterolis, stigmasterolis, kampesterolis | 450 laipsnių F | Užpilai, margarinai, kepimas |
| Saulėgrąžų aliejus | 300-500 | Beta{0}}sitosterolis | 450 laipsnių F | Kepimas, troškinimas, padažai |
| Žemės riešutų aliejus | 200-300 | Beta{0}}sitosterolis, kampesterolis | 450 laipsnių F | Kepimas giliai{0}}, azijietiškas maistas |
| Alyvuogių aliejus (EVOO) | 150-200 | Beta{0}}sitosterolis | 375-410 laipsnių F | Tvarsliava, panirimas, žema{0}}šiluma |
Kodėl dietinių fitosterolių gali nepakakti
Nors aukščiau išvardyti aliejai yra puikūs fitosterolių šaltiniai, yra didelis praktinis iššūkis. Kliniškai veiksminga MTL cholesterolio kiekiui mažinti skirta fitosterolių dozė yra 1,5–3 gramai per dieną (1500–3000 mg). Kad gautumėte tik 1,5 gramo vien iš dietinių aliejų, jums reikės:
Maždaug 200 gramų (apie 1,5 puodelio) kukurūzų aliejaus -tai yra beveik 1800 kalorijų vien iš aliejaus!
Arba 250 gramų (daugiau nei 1 puodelis) rapsų aliejaus{2}}daugiau nei 2 000 kalorijų.
Arba 1 kilogramas (2,2 svaro) alyvuogių aliejaus{2}}daugiau nei 8 000 kalorijų.
Akivaizdu, kad pasikliauti vien kepimo aliejais, kad būtų pasiektas terapinis fitosterolio kiekis, yra nepraktiška ir dėl to būtų suvartojama per daug kalorijų. Štai kodėl FDA ir EFSA patvirtino naudojimąfitosteroliu{0}}praturtintas maistas ir papildaipadėti žmonėms reikšmingai sumažinti cholesterolio kiekį nenaudojant perteklinių kalorijų.
Kaip efektyviai padidinti fitosterolio suvartojimą
1 veiksmas: gamindami naudokite fitosterolio{1}}aliejų
Sviestą, taukų ar atogrąžų aliejų (kokosų, palmių) pakeiskite kukurūzų, rapsų ar ryžių sėlenų aliejumi kasdieniniam gaminimui. Tai suteikia pagrindą fitosterolių ir širdies{1}}sveikų nesočiųjų riebalų.
2 veiksmas: valgykite visavertį maistą
Fitosterolių taip pat yra:
Riešutai ir sėklos:Pistacijos, migdolai, saulėgrąžos, sezamo sėklos.
Ankštiniai augalai:Sojų pupelės, lęšiai, avinžirniai.
Sveiki grūdai:Kviečių gemalai, sėlenos, avižos.
3 veiksmas: naudokite fitosteroliu{1}}stiprintą maistą
Daugelis margarinų, užtepėlių, jogurtų ir pieno produktų dabar yra praturtinti fitosteroliais. Šie produktai skirti tiekti 1-2 gramus fitosterolių vienoje porcijoje be kalorijų pertekliaus.
4 veiksmas: vartokite aukštos-kokybės fitosterolio papildus
Dėl nuoseklaus, terapinio vartojimo, koncentruotasFitosterolio milteliaiyra praktiškiausias ir efektyviausias sprendimas. Tai suteikia gryną, stiprią augalinių sterolių dozę be jokių papildomų riebalų ar kalorijų.
Kodėl verta rinktis HSF Biotech fitosterolio miltelius?
Asmenims, ieškantiems patikimo ir veiksmingo būdo padidinti fitosterolio suvartojimą-ir gamintojams, norintiems sukurti širdžiai-sveikus produktus, sustiprintus-HSF Biotech siūlo aukščiausios kokybėsFitosterolio milteliai kuris nustato kokybės ir grynumo standartą.
Kodėl HSF Biotech fitosterolio milteliai
Didelė galia:Galima įsigyti95% (sojos šaltinis)ir98% (pušies šaltinis)bendra fitosterolio koncentracija, užtikrinanti stiprią, veiksmingą dozę. Profilyje yra pagrindiniai aktyvūs junginiai: beta-sitosterolis, stigmasterolis, kampesterolis ir brasikasterolis.
Kelių šaltinių parinktys:Siūlome abusojos{0}}pagrindo(turi daug stigmasterolio ir kampesterolio) irpušies-pagrindas(ypač daug beta{0}}sitosterolio, daugiau nei 70 %) fitosterolių, kad atitiktų skirtingus formulės poreikius.
Puikus formulės universalumas:Mūsų produktų liniją sudaro:
Smulkūs milteliai (PSB, PSA):Idealiai tinka tabletėms ir kietosioms kapsulėms.
Granulės (G-PSB):Siūlykite puikų tekėjimą, kad būtų lengva gaminti.
Specialūs produktai (P-PSB):Didelis beta{0}}sitosterolio kiekis dera su puikiu takumu.
Švarus ir patikimas šaltinis:Kilęs išne{0}}GMO sojų aliejaus distiliatasarba talio aliejaus (pušies), mūsų fitosteroliai yra natūralūs, augaliniai{0}}pagrindiniai ir tinkami švariems-produktams.
Griežtas kokybės užtikrinimas:HSF Biotech yra įsipareigojusi laikytis aukščiausių tarptautinių standartų. Mūsų fitosterolio milteliai gaminami patalpose, turinčiose sertifikatus, įskaitantISO 9001, ISO 22000, FAMI-QS, cGMP, IP (NE-GMO), Kosher ir Halal. Kiekviena partija griežtai tikrinama dėl grynumo, stiprumo, sunkiųjų metalų (Pb Mažiau arba lygus 1,0 ppm, As Mažiau arba lygu 1,0 ppm), likutinių tirpiklių ir mikrobiologijos.
Palaikomas reguliavimo patvirtinimu:FDA patvirtino teiginius apie fitosterolių sveikatingumą, o Kinijos sveikatos ministerija juos patvirtino kaip naują maisto ingredientą. Mūsų gaminiai atitinka visus atitinkamus reglamentus.
Patikimas tiekimas:Su anmetinė 600 metrinių tonų produkcija, „HSF Biotech“ yra pirmaujantis, patikimas gamintojas, galintis patenkinti tiek individualių vartotojų, tiek didelių{0}} gamintojų poreikius.
Produkto specifikacijos trumpai
Produkto pavadinimas:Fitosterolis (Augaliniai sterolio milteliai)
Išvaizda:Balti arba beveik balti milteliai.
Galimos specifikacijos:95% (soja), 98% (pušis), 90% (granulės).
Pagrindiniai aktyvūs junginiai:Beta-sitosterolis, stigmasterolis, kampesterolis, brasikasterolis.
Programos:Maisto papildai, funkciniai maisto produktai (margarinai, jogurtai, sultys), vaistai, kosmetika.
Galiojimo laikas:24 mėn.
Kaip naudoti fitosterolio miltelius geriausiems rezultatams pasiekti
Dozavimas:Kliniškai ištirta dozė yra 1,5–3 gramai (1500–3000 mg) per dieną, geriama valgio metu, kad steroliai susimaišytų su maisto cholesteroliu.
Maišymas:Milteliai yra beskoniai ir bekvapiai. Jį galima maišyti į:
Jogurtas arba avižiniai dribsniai
Smoothie arba proteinų kokteiliai
Sriubos ar padažai
Stiprinti užtepai arba margarinai (gamintojams)
Nuoseklumas:Poveikis MTL cholesteroliui paprastai pastebimas per 2–3 savaites nuo nuolatinio kasdienio vartojimo.
Išvada: koncentruoti fitosteroliai prasmingiems rezultatams
Nors aliejai, tokie kaip kukurūzų, rapsų ir ryžių sėlenų aliejus, yra puikūs maistiniai fitosterolių šaltiniai, pasiekti kliniškai veiksmingą 1,5-3 gramų per dieną dozę vien naudojant aliejų yra nepraktiška, nes reikia per daug kalorijų. Norėdami gauti tikrai reikšmingos cholesterolio kiekį mažinančios naudos,koncentruoti fitosterolio papildai arba praturtintas maistas yra veiksmingiausias sprendimas.
HSF BiotechFitosterolio milteliaitiekia šiuos galingus augalinius junginius gryna, stipria ir universalia forma. Nesvarbu, ar esate asmuo, ieškantis natūralaus būdo palaikyti sveiką cholesterolio kiekį, ar gamintojas, kuriantis širdžiai sveiką funkcionalų maistą, mūsų fitosterolio milteliai užtikrina kokybę, grynumą ir veiksmingumą, kuriuo galite pasitikėti.
Pasiruošę žengti natūralų žingsnį geresnės širdies sveikatos link?Susisiekite su HSF Biotech šiandienadresusales@healthfulbio.comNorėdami sužinoti daugiau apie mūsų fitosterolio miltelius, paprašykite mėginio arba aptarkite savo konkrečius poreikius.