Sviestas
Sviestas gaminamas iš pieno. Pienas plakamas, kol virsta tiršta geltona medžiaga, kuri stebuklingai ištirpsta ant skrebučio. Sviestas gaunamas iš gyvulinių riebalų, kuriuose yra sočiųjų riebalų. Sotieji riebalai padidina mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį ir padidina širdies ligų riziką. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad tik 6% ar mažiau visų gyventojų suvartojamų kalorijų būtų iš sočiųjų riebalų.
Remiantis JAV žemės ūkio departamento duomenimis, viename valgomajame šaukšte sviesto yra 100 kalorijų, 11,4 g riebalų, 7,19 g sočiųjų riebalų, 30,1 miligramo cholesterolio ir 0 g angliavandenių. Kai kurių rūšių svieste taip pat gali būti druskos.
Aplinkos išteklių mokslininkai iš Jutos valstijos universiteto nustatė, kad svieste, pagamintame iš žole šeriamų karvių pieno, yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos širdies sveikatai. Priešingai, svieste iš karvių, šeriamų mišriu pašaru, yra mažiau omega-3 riebalų rūgščių.
Margarinas
Kita vertus, margarinas buvo išrastas 1860-aisiais kaip pigi alternatyva sviestui, aprūpinant sviestu prancūzų darbininkus ir kareivius per Prancūzijos ir Prūsijos karą. Remiantis „Maisto mokslo ir mitybos enciklopedija“, originalus margarinas buvo pagamintas plakant jautienos riebalus, sumaišytus su pienu. Vėliau perdirbant gyvulinius riebalus nebenaudojo, o hidrintus augalinius aliejus. Hidrinimas yra XX amžiaus pradžioje sukurtas procesas, kurio metu augaliniai aliejai kietinami naudojant transriebalus. Tai reiškia, kad kuo margarinas artimesnis kietumui, tuo didesnis transriebalų kiekis, kurie yra nesveiki. Transriebalai padidina mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį ir mažina didelio tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja iš dietos pašalinti transriebalus.
Vienas iš margarino pranašumų yra tai, kad jis yra pagamintas iš augalinių aliejų, todėl jis gali būti naudingas širdies sveikatai. Remiantis JAV žemės ūkio departamento duomenimis, viename šaukšte margarino yra 100 kalorijų, 11,3 g riebalų, 2,13 g sočiųjų riebalų, 0 miligramų cholesterolio ir 0 g angliavandenių. Kai kurių markių margarinas yra praturtintas vitaminais arba omega{7}} riebalų rūgštimis.
Kuris sveikesnis?
Margarine yra daug mažiau sočiųjų riebalų nei svieste, todėl margarino vartojimas gali padėti sumažinti sočiųjų ir transriebalų suvartojimą, sumažinant širdies ligų riziką.
1. Kiti neriebūs pagardai, pagaminti iš augalų
Nors sviestas ir margarinas yra labiausiai paplitę, dabar rinkoje yra įvairių augalinės kilmės alternatyvų. Mažai riebūs pagardai, kuriuose yra augalinių sterolių ir stanolių, taip pat gali padėti sumažinti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį.
Alyvuogių aliejaus, kuriame yra mononesočiųjų riebalų, naudojimas kaip pagardą taip pat gali padėti sumažinti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį ir sumažinti uždegimą.
Kiti neriebūs pagardai, pagaminti iš augalų, kuriuos rekomenduoja dietologai: sutrinti avokadus ir užtepti juos ant skrebučio, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto; šalto spaudimo alyvuogių aliejus, aukštos kokybės kokosų aliejus, maltos linų sėmenys ir humusas.
Vartojimo kontrolė
Nesvarbu, kokią riebalų rūšį pasirinksite, svarbu jų nepervartoti. Nors organizmui reikia riebalų, kad jis tinkamai veiktų, dėl didelio kaloringumo jų lengva suvartoti per daug. Atminkite: 1 grame riebalų yra 9 kalorijos, o 1 grame baltymų arba 1 grame angliavandenių yra tik 4 kalorijos. Taip pat turite apsvarstyti, kaip pagardai, tokie kaip sviestas ar margarinas, dera į jūsų kasdienę mitybą.
Dauguma žmonių retkarčiais trokšta riebalų, o tyrimai rodo, kad žmonės natūraliai linkę norėti daugiau riebalų. Riebalai gali suaktyvinti malonumo kelius, panašius į kanapių, o tai gali sukelti persivalgymą. Kai riebalai derinami su cukrumi, tai yra vienas labiausiai priklausomybę sukeliančių perdirbtų maisto produktų.
Kadangi sviestas ir margarinas dažnai randami kepiniuose ir kituose labai perdirbtuose maisto produktuose, taip pat geriausia apriboti šių maisto produktų vartojimą. Riebalų ir rafinuotų angliavandenių derinys gali sukelti didelę priklausomybę.
Norint išsiugdyti sveikos mitybos įpročius ir tenkinti organizmo riebalų poreikį, rekomenduojama įtraukti gyvulinės kilmės baltymų, kurių sudėtyje yra riebalų, pavyzdžiui, lašišą ar kitą riebią žuvį, žinomą dėl naudingų savybių širdžiai, ir derinti juos su nesmulkintomis daržovėmis. Sveikų riebalų vartojimas gali padėti išvengti įvairių neurodegeneracinių ligų, tokių kaip demencija ir vėžys. Valgydami minimaliai apdorotas daržoves, galite subalansuoti mitybą, o tai padeda kontroliuoti svorį ir padeda apsisaugoti nuo tam tikrų lėtinių ligų.
Dėl sočiųjų riebalų poveikio į kiekvieną valgį įtraukus kai kurių sveikų riebalų, gali sumažėti bendras suvartojamo maisto kiekis.
HSF Biotech žolių pašarų sviesto milteliai
HSFBiotechĮmonė yra pirmaujanti žole maitinamo sviesto miltelių gamintoja. Mūsų įmonė specializuojasi gaminant aukštos kokybės sviesto miltelius, pagamintus iš žole šeriamų karvių pieno.
Mes, HSF, suprantame, kaip svarbu teikti aukščiausios kokybės produktą, kuris atitiktų sveikai besirūpinančių vartotojų poreikius. Mūsų žole šeriamo sviesto milteliai gaminami iš karvių, kurios ganosi natūraliose ganyklose, pieno, užtikrinant, kad jos gautų maistingų medžiagų turintį maistą, kuriame nėra dirbtinių priedų ir hormonų.
Mūsų gamybos procesas apima kruopštų aukščiausios kokybės pieno atranką, kuris po to plakamas ir gaunamas sodrus ir kreminis sviestas. Tada sviestas švelniai išdžiovinamas, kad būtų pašalintas drėgmės kiekis, todėl gaunami smulkūs milteliai, kurie išlaiko visą natūralų tradicinio žole maitinamo sviesto gėrį ir skonį.
HSFBiotechžolės sviesto milteliaisiūlo patogią ir universalią tradicinio sviesto alternatyvą. Jis gali būti lengvai įtrauktas į įvairius receptus, įskaitant kepinius, padažus ir gėrimus. Mūsų sviesto milteliai, kurių galiojimo laikas yra ilgas ir paprastas naudoti, yra patogus sprendimas tiems, kurie mėgsta žole šeriamo sviesto skonį ir maistines savybes, bet nori nešiojamesnio ir praktiškesnio varianto.
Patirkite sodrų, kreminį ir maistingą žole šeriamo sviesto skonį naudodami HSF Company aukščiausios kokybės žole maitinamo sviesto miltelius. Patobulinkite savo kulinarinius kūrinius ir pasimėgaukite žole maitinamų pieno produktų teikiama nauda sveikatai su mūsų išskirtiniu produktu.
Jei norite gauti NEMOKAMUS PAVYZDŽIUS, susisiekite su mūsų specialistais elsales@healthfulbio.com.