Astaksantinasyra tipiškas terpeno junginys, priklausantis deguonies turintiems karotenoidams. Astaksantinas yra plačiai paplitęs biologiniame pasaulyje, ypač vandens gyvūnų, tokių kaip krevetės, krabai, žuvys ir paukščiai, plunksnose. Astaksantinas pasižymi svarbia biologine veikla, daugiausia pasireiškiančia dažymo funkcija, dideliu antioksidaciniu, antidiabetiniu, priešuždegiminiu ir daugeliu kitų poveikių. Todėl jis plačiai naudojamas medicinoje, pašaruose, kosmetikoje, maiste ir akvakultūroje.
|
|
|
Astaksantino šaltinis
Įprasti natūralaus astaksantino šaltiniai yra dumbliai, raudonosios mielės, lašiša, upėtakis, kriliai, krevetės ir vėžiai. Pastaraisiais metais natūralaus astaksantino, gauto iš mikrobų, paklausa rinkoje sparčiai auga, o natūralaus astaksantino mikrobų gamyba sulaukė didelio dėmesio.
- Yra du pagrindiniai būdai, kaip mikroorganizmai gamina astaksantiną:
(1) Astaksantinui gaminti naudokite dumblius:
① Pasirinkite dumblių rūšis: pasirinkite dumblius, kurie gali gaminti astaksantiną, pvz., Haematococcus Pluvialis.
② Sukurkite tinkamą aplinką: Esant tinkamoms augimo sąlygoms, Haematococcus pluvialis greitai auga ir dauginasi su plaukimo ląstelėmis. Susidarius atšiaurioms sąlygoms, plaukiojančios Haematococcus pluvialis ląstelės praranda žiuželius, sustorėja ląstelių sienelės ir sukaupia daug raudonos medžiagos, todėl ląstelės pereina į ramybės būseną.
③ Pridėkite maistinių medžiagų: auginimo proceso metu pridėjus geležies geležies jonų, gali padidėti astaksantino sintezė.
④ Šviesos indukcija: Haematococcus pluvialis švitinimas mėlyna šviesa gali paskatinti jį sintetinti astaksantiną. Kuo didesnis šviesos intensyvumas, tuo didesnė astaksantino gamyba, o nuolatinės šviesos poveikis yra geresnis nei pertraukiamos šviesos.
⑤ Astaksantino ekstrahavimas: astaksantinui iš dumblių ekstrahuoti naudokite tinkamus tirpiklius. Haematococcus pluvialis gali sukaupti astaksantino iki maždaug 5% sausos masės, o tai šiuo metu yra gana geras natūralus astaksantino gamybos būdas. Tačiau Haematococcus pluvialis augimo sąlygos itin atšiaurios, keliami aukšti vandens kokybės, aplinkos ir šviesos reikalavimai, ilgas autotrofinis ciklas, todėl stambiai gamybai netinka.
(2) Astaksantino gamyba raudonųjų mielių fermentacijos metodu
① Raudonųjų Phaffia mielių aktyvinimas: pirmiausia reikia suaktyvinti raudonąsias Phaffia mieles, kad būtų atkurtas jų aktyvumas.
② Inokuliacija: į auginimo terpę pasėkite raudonųjų Phaffia mielių.
③ Fermentacija: Fermentacija atliekama tinkamoje temperatūroje ir aplinkoje, kad raudonosios Phaffia mielės galėtų daugintis ir sintetinti astaksantiną.
④ Išcentrinis bakterijų surinkimas: po fermentacijos raudonos Phaffia mielės atskiriamos nuo auginimo terpės centrifuguojant.
⑤ Džiovinimas: išdžiovinkite surinktas bakterijas.
⑥ Sienos laužymo gydymas: sulaužykite raudonųjų Phaffia mielių ląstelių sienelę fiziniais arba cheminiais metodais, kad išsiskirtų astaksantinas.
⑦ Ekstrahavimas: astaksantinui iš raudonųjų Phaffia mielių ekstrahuoti naudokite atitinkamą tirpiklį.
⑧ Koncentracija: išgautą astaksantiną koncentruokite išgarinant ir kitais būdais.
⑨ Ekstrahuoto astaksantino analizė: Galiausiai astaksantino grynumas ir kiekis nustatomas analitinėmis priemonėmis.
Astaksantino taikymas
- Astaksantino taikymas farmacijos pramonėje
Mūsų žmogaus tinklainėje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, o centrinėje nervų sistemoje taip pat gausu nesočiųjų riebalų rūgščių. Oksidacijos metu susidarantys laisvieji radikalai gali lengvai sukelti tinklainės ląstelių ir centrinės nervų sistemos peroksidaciją, o tai gali pakenkti organizmui. Tyrimai parodė, kad astaksantinas gali lengvai prasiskverbti pro ląstelės membraną ir kraujo-smegenų barjerą dėl savo ypatingos molekulinės struktūros, netirpios vandenyje. Jis gali apsaugoti centrinę nervų sistemą stipriai pašalindamas oksidacinius laisvuosius radikalus ir galiausiai vaidina svarbų vaidmenį saugant smegenis. Tiesiogiai pašalinus oksidacinius laisvuosius radikalus ląstelėse, galima efektyviai sustiprinti ląstelių regeneracinį pajėgumą, palaikyti funkcinę žmogaus organizmo pusiausvyrą, sumažinti senstančių ląstelių kaupimąsi organizme, apsaugant ląstelių ir DNR sveikatą. iš vidaus į išorę; pašalinant oksidacinius laisvuosius radikalus iš organizmo ląstelių, kad būtų išvengta tinklainės strypų ir kūgių pažeidimo, astaksantino poveikis geltonosios dėmės degeneracijai yra geresnis nei liuteino.
- Astaksantino taikymas kosmetikos pramonėje
Astaksantinas kosmetikoje atlieka antioksidacinį vaidmenį. Jis gali pašalinti ląstelėse esančius laisvuosius radikalus, sustiprinti ląstelių regeneraciją, palaikyti organizmo pusiausvyrą ir sumažinti senstančių ląstelių kaupimąsi. Todėl naudojant odos priežiūros priemones, kurių sudėtyje yra astaksantino, galima sumažinti odos senėjimo problemas, sumažinti raukšles ir pagerinti odos blyškumą. Be to, astaksantinas taip pat turi stiprių antioksidacinių savybių ir gali padėti išspręsti bet kokias odos oksidacijos problemas. Kadangi mūsų oda kasdien susiduria su įvairia spinduliuote ir oksidacija, jei nesiimsime tinkamų apsaugos priemonių, tai lengvai lems odos senėjimą. Šiuo metu astaksantinas gali padėti sulėtinti senėjimą ir ilgą laiką išlaikyti gyvybingą odą.
Haematococcus pluvialis ekstraktas yra dar vienas kosmetikos priedas. Jame taip pat gausu maistinių medžiagų, daugiausia astaksantinas turi stiprų antioksidacinį poveikį ir padeda sulėtinti odos senėjimą. Todėl jei įsigytame produkte yra daugiau „Haematococcus pluvialis ekstrakto“, tai ir šis produktas tam tikru mastu turi tokį patį poveikį kaip ir astaksantinas.
- Astaksantino taikymas maisto pramonėje
(1) Maisto priedai: Astaksantinas gali būti naudojamas kaip maisto priedas, siekiant pagerinti maisto spalvą, antioksidacines savybes, maistinę vertę ir kt. Pavyzdžiui, apdorojant vandens produktus, tokius kaip krevetės, krabai ir žuvis, pridėjus atitinkamą kiekį astaksantino, galima išlaikyti pradinę spalvą, sustiprinti antioksidacinį pajėgumą ir pailginti produkto galiojimo laiką. Be to, astaksantinas taip pat gali būti naudojamas kaip mitybos stipriklis ir pridedamas prie maisto produktų, tokių kaip sausainiai ir gėrimai, siekiant pagerinti produkto maistinę vertę.
(2) Sveikatos priežiūros funkcija: Astaksantinas, kaip galingas antioksidantas, atlieka daugybę sveikatos priežiūros funkcijų, tokių kaip senėjimas, vėžys ir širdies ir kraujagyslių ligų prevencija. Todėl astaksantinas plačiai naudojamas sveikatos priežiūros produktų, tokių kaip astaksantino minkštosios kapsulės, astaksantino geriamasis skystis ir kiti produktai, srityje.
- Taikymasastaksantino jonai akvakultūroje
Pirma, astaksantinas gali būti naudojamas kaip pašarų priedas vandens gyvūnams. Naudodamas spalvinį poveikį, jis gali pagerinti mėsos kokybę, reprodukcinį pajėgumą ir vandens gyvūnų išgyvenamumą. Taip yra daugiausia dėl to, kad astaksantinas gali būti naudojamas kaip natūralus dažiklis, suteikiantis vandens produktams unikalią raudoną arba geltoną spalvą, kartu gerinant vandens gyvūnų imunitetą.
Pavyzdžiui, naudojant astaksantiną kaip hormoną, galima paskatinti žuvų ikrų apvaisinimą, sumažinti embrionų mirtingumą, paspartinti individo augimą ir padidinti žuvų brandą. Į žuvies masalą įmaišius astaksantiną gaminančių raudonųjų Phaffia mielių fragmentų, lašišoms ir eršketams suėdus masalą, astaksantinas dažniausiai kaupiasi žuvies odoje ir mėsoje, todėl žuvis atrodo raudona. Palyginti su žuvimis, kurios nevalgo astaksantino, šios žuvys turi ryškesnes spalvas, turtingą mitybą, geresnį skonį ir yra labai populiarios tarp vartotojų Europos ir Amerikos rinkose. Žuvies, kurioje gausu astaksantino, kaina taip pat yra daug brangesnė nei paprastos žuvies. Tačiau dėl didžiulės rinkos paklausos eršketų ir lašišų akvakultūros pramonė Europos ir Amerikos šalyse vis dar sparčiai vystosi. Astaksantino kiekis paprastosioje lašišoje turėtų siekti 5-20 mg/kg šviežios masės, o masalas, kurio sudėtyje yra 40-150 mg/kg astaksantino, yra pagrindinis lašišų lašišų standartas. Tokiu būdu astaksantino kiekis, kurio kiekvienais metais reikia lašišoms, gali siekti šimtus tūkstančių tonų, o bendra vertė – šimtai milijonų dolerių, o tai turi labai plačią perspektyvą.
Antra, astaksantinas taip pat turi antioksidacinį ir antistresinį poveikį. Tai galingas antioksidantas, galintis pašalinti deguonies laisvuosius radikalus, apsaugoti ląstelių membranų struktūrą, sumažinti ląstelių membranų pralaidumą ir taip apriboti peroksidą inicijuojančių molekulių patekimą. Todėl astaksantinas gali pagerinti vandens gyvūnų gebėjimą atsispirti druskos koncentracijos stresui ir aukštos temperatūros stresui ir turi akivaizdų poveikį antioksidacijai ir stresui.
HSF NutraColour®Astaksantinas
|
Astaksantino OS |
5%,10% |
|
Astaksantinas BD |
2.5%,2% |
|
Astaksantinas CWS/CWD |
2% |
Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:
El. paštas:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900