Įvadas į mikrokapsulių technologiją
Mikrokapsulės formuojamos apvyniojant mažas daleles ar lašelius su medžiagomis, iš kurių lengva suformuoti plėveles, taip suformuojant mikronų arba nanokapsulių tipo įterptas medžiagas, turinčias vienodo dydžio šerdies / apvalkalo struktūrą.
Tiksliau, tikslinė šerdies medžiaga (pvz., aliejai, probiotikai, kvapiosios medžiagos, maisto priedai, riebaluose tirpios maistinės medžiagos, pesticidai, kosmetika, fermentai, vaistai, klijai ir t. t.) yra apvyniota sienine medžiaga iš natūralių polimerinių medžiagų (tokių kaip kaip polisacharidai, baltymai arba lipidai), kad susidarytų į kiaušinį panašią kapsuliavimo sistemą, skirtą pakeisti fizinę būseną, izoliuoti ir apsaugantis arba lėtai atpalaiduojantis ir užmaskuojantis skonį.
Šerdies ir sienų medžiagos pasirinkimas
Pagrindinės medžiagos pasirinkimas priklauso nuo konkrečių naudojimo reikalavimų ir gali būti organinė, neorganinė, dujinė arba skysta. Sienų medžiagą reikia parinkti pagal šerdies medžiagos savybes ir norimą kapsuliavimo efektą. Sienų medžiaga turi turėti geras plėvelę formuojančias savybes, aukštą stabilumą ir gerą suderinamumą su pagrindine medžiaga. Įprastos sienų medžiagos yra natūralios polimerinės medžiagos (pvz., želatina ir arabų guma), pusiau sintetinės polimerinės medžiagos (tokios kaip karboksimetilceliuliozė) ir sintetinės polimerinės medžiagos (pvz., poliuretanas ir poliesteris).
Mikrokapsulių technologija
Atsižvelgiant į maistinių medžiagų fizinę būklę, parenkami tinkami klijai ir pagalbinės medžiagos, naudojama daugiamatė granuliavimo technologija, tiksliai kontroliuojamas maistinių medžiagų dalelių pasiskirstymas ir padengiamas vienas ar keli plėvelės sluoksniai, kad būtų pasiektas efektyvus įterpimas.
Natūraliomis polimerinėmis medžiagomis apvyniokite funkcines alyvas arba aliejuje tirpias šerdies medžiagas, kad susidarytų mikropūslelės, suformuojant aliejaus vandenyje (O/W) emulsinę struktūrą, o po džiovinimo susidaro miltelių pavidalo aliejus su vienodomis dalelėmis.
Mikrokapsulių privalumai
1. Pakeiskite fizines savybes
Kadangi šerdies medžiagos hidrofobines grupes apgaubia sienelės medžiaga, naudojamos hidrofilinės sienų medžiagos grupės yra atviros, o tai labai pagerina šerdies medžiagos tirpumą vandenyje. Dėl atraminės sienos medžiagos konstrukcijos padidėja pagrindinės medžiagos mechaninis atsparumas. Jis plačiai naudojamas gėrimuose, kietuose gėrimuose, suspaustuose saldainiuose ir kituose gaminiuose, o tai labai išplečia taikymo sritį.
2. Maskuojantis skonis ir stabili apsauga
Viena vertus, dėl skirtingo sienelės medžiagos (kapsuliavimo medžiagos) išsiskyrimo laipsnio skirtingoms šerdies medžiagoms, šerdies medžiagos išsiskyrimo greitis taip pat gali būti kontroliuojamas, kad būtų pasiektas ilgalaikio atpalaidavimo tikslas. Tuo pačiu metu, atsižvelgiant į sienelės medžiagos hidratacijos pajėgumą, peroralinis išsiskyrimo greitis sumažinamas, kad būtų pasiektas skonio maskavimo efektas.
Kita vertus, mikrokapsulės sumažina šerdies medžiagos kvapą, oksidaciją, skilimą ir lakavimą dėl išorinės šviesos, šilumos ir deguonies poveikio ir apsaugo nuo skirtingų komponentų reakcijos tikimybės, kad apsaugotų šerdies medžiagą. , prailgina galiojimo laiką ir užmaskuoja kvapą.
3. Pagerinti absorbcijos efektyvumą
Dėl tikslinio ir ilgalaikio mikrokapsulės miltelių atpalaidavimo poveikio po įdėjimo jie gali labai sumažinti nepageidaujamas virškinimo trakto reakcijas ir skatinti absorbciją; Tuo pačiu metu, palyginti su originalu ir grupėmis, apvalkalo grupė turi geresnį biologinį suderinamumą, o tai gali veiksmingai pagerinti pagrindinės medžiagos absorbcijos efektyvumą.
HSF mikrokapsulių serijos gaminiai
HSF SoliPro™ granuliuojamosios dangos mikrokapsulių miltelių serija
Kai pirmą kartą buvo sukurta HSF granuliavimo dangos technologija, ji turėjo padėti plėsti augalų sterolių taikymo rinką. Jis sukūrė granuliuotus ir momentinius augalinius sterolius, kurie sulaukė gerų atsakymų. Siekiant geriau patenkinti pasaulinės rinkos individualizuoto ir stabilaus funkcinių ingredientų kūrimo poreikį, jis naujoviškai išsprendė daugumos ingredientų taikymo problemas, tokias kaip prastas tirpumas vandenyje, prastas stabilumas, stiprus kvapas, mažas biologinis prieinamumas ir nekontroliuojamas išsiskyrimo greitis. Nuo pat Modifikacijos inžinerijos laboratorijos įkūrimo ji kasmet pateikė daugiau nei 500 sprendimų ir atliko tūkstančius bandymų skirtingiems medžiagų reikalavimams, sukaupusi didelę patirtį ir medžiagas bei gali greitai pateikti atsiliepimus apie sprendimus pagal medžiagų charakteristikas ir klientų poreikius.
HSF VegeLipi™ funkcinės alyvos mikrokapsulių miltelių serija
HSF mikrokapsulių technologija nuolat šlifuojama faktinėje gamyboje ir atitinka aukštesnius klientų reikalavimus. Norėdami pagerinti produkto sklandumą, tirpumą ir kitas savybes, pradedame nuo pagrindinio džiovinimo parametrų optimizavimo ir palaipsniui atliekame sistemingus įvairių medžiagų eksperimentus, naudodami skirtingas proporcijas, vandens ir aliejaus santykius bei emulsijos homogenizacijos slėgį, pH vertę. , ir temperatūra, kad maksimaliai padidintų tikslinės medžiagos įterpimo greitį ir sumažintų gatavo produkto paviršiaus alyvą. Sukurta mokslinė savarankiškai sukurta emulsinimo sistema, kuri atitiktų optimalų mikrokapsulės tirpalą pagal skirtingų medžiagų fizines savybes. Siekiant dar labiau pagerinti gaminio stiprumą, buvo sukurta Beadlets mikrokapsuliavimo technologija, kuri padidina mikrokapsulių atsparumą slėgiui ir padidina mikrokapsulių panaudojimo sritis tabletėms. Arba daugkartinis mikrokapsulių įdėjimas gali būti užbaigtas naudojant Wurster purškimo granuliavimą, o mikrokapsulių skonio maskavimas ir drėgmei atsparus poveikis gali būti sustiprintas kryptingai.
Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:
El. paštas:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900