Jaunoms mamoms dažnai rekomenduojama papildyti savo vaikusDHAskatinti smegenų vystymąsi. Tačiau, kai kalbama apie pirkimą, jie pastebi, kad yra dviejų tipų DHR: žuvų taukų DHR ir dumblių aliejaus DHR. Tai priverčia mamas susimąstyti, kuo jos skiriasi ir kuri labiau tinka jų vaikams. Iš tikrųjų, kalbant apie pačią DHR, nėra didelio skirtumo tarp DHR, gauto iš žuvų taukų, ir DHR, gauto iš dumblių aliejaus. Tačiau yra tam tikrų DHR kiekio ir kitų ingredientų skirtumų.
Skirtingas Šaltinis
Žuvų taukai yra bendras visų žuvyje esančių taukų medžiagų terminas. Jis gaunamas iš didelių jūrų žuvų kūnų ir daugiausia susideda iš Omega{0}} riebalų rūgščių, įskaitant DHR ir EPA. Žuvys, kuriose gausu omega{1}} riebalų rūgščių, yra tunas, lašiša, eršketas, skumbrė, sardinės, silkė, ančiuviai ir upėtakiai. Iš 100 gramų žuvies galima gauti maždaug 1 gramą Omega-3 riebalų rūgščių (faktinės vertės gali skirtis). Atsižvelgiant į sunkiųjų metalų ir aplinkos hormonų kaupimąsi žuvyse, mažesnės žuvys paprastai yra mažiau užterštos, pavyzdžiui, lašišos, palyginti su rykliais. Žuvų taukai gaunami rafinuojant žuvies riebalus, todėl gaunamas nuo gelsvos iki rausvai rudos spalvos riebaus skysčio, turinčio stiprų žuvies kvapą. Pagrindiniai jo komponentai yra DHR ir EPA, kurių vidutinis DHR kiekis yra 12 gramų, o EPA – 18 gramų 100 gramų natūralių žuvų taukų produktų. Omega-3 grynumas yra tik apie 20 proc.
Kita vertus, dumblių aliejus gaminamas naudojant tokius procesus kaip fermentacija, atskyrimas ir gryninimas, naudojant mikrodumblių rūšis, tokias kaip Schizochytrium, Ulkenia ir Crypthecodinium. Tai nuo šviesiai geltonos iki oranžinės spalvos riebus skystis, kurio pagrindinis komponentas yra DHR. Dumblių aliejuje paprastai yra daugiau nei 35 g/100 g DHR.
Įvairios formos ir absorbcijos laipsniai
DHA yra įvairių formų, įskaitant trigliceridų formą, metilo esterio formą, etilo esterio formą ir fosfolipidų formą. DHR, gauta iš žuvų taukų ir dumblių aliejaus, yra trigliceridų, metilo esterių ir etilo esterių pavidalu, o DHR, gauta iš kiaušinio trynio, yra fosfolipidų pavidalu.
Grybai yra svarbus DHR šaltinis. Pavyzdžiui, žuvų taukų DHR, DHR žuvyje yra trigliceridų pavidalu, tačiau palyginti nedideliais kiekiais, paprastai svyruoja nuo 5% iki 14%. Pirmosiomis dienomis rinkoje esantis DHR buvo išgaunamas iš žuvų taukų arba jūros dumblių naudojant organinius tirpiklius. Pirmosiomis dienomis naudoti organiniai tirpikliai nepakeitė DHA struktūros. Todėl naudojant organinius tirpiklius ekstrahuota DHR buvo natūrali trigliceridų tipo DHR forma, tačiau ekstrahavimo efektyvumas buvo mažas.
Siekiant pagerinti ekstrahavimo efektyvumą ir gauti didesnį DHA kiekį, buvo išrasti įvairūs metodai, tokie kaip frakcionavimas žemoje temperatūroje, ekstrahavimas tirpikliu, karbamido kompleksavimas, molekulinis distiliavimas ir superkritinių dujų ekstrahavimas. Pavyzdžiui, ekstrahavimas tirpikliu, etanolis, žuvų taukai ir natrio hidroksidas sumaišomi tam tikromis proporcijomis ir kaitinami, kad žuvų taukai būtų muilinami. Gautas mišinys filtruojamas esant slėgiui, kad būtų gautas muilo skystis ir muilo granulės. Maišant į muilo tirpalą įpilama sieros rūgšties, o viršutinis neapdorotos riebalų rūgšties etanolio mišinio sluoksnis atskiriamas. Tada etanolis kaitinamas ir regeneruojamas, po to pakartotinai plaunamas vandeniu, kad būtų gauti rafinuoti žuvų taukai, kuriuose yra didesnis DHR kiekis. Šis metodas žymiai pagerina DHR išskyrimo efektyvumą, tačiau gaunamas DHR yra nebe natūralios trigliceridų tipo DHR, o etilo esterių pavidalu. Šiuo metu didelė dalis rinkoje esančių DHA produktų yra etilo esterių pavidalu.
DHR struktūriniai skirtumai turi didelę įtaką jo virškinimui ir pasisavinimui žmogaus organizme. Nesvarbu, ar jis yra etilo esterių, metilo esterių ar trigliceridų pavidalu, jis absorbuojamas per pasyvią difuziją organizme. Etilo esterio tipo DHA absorbcijos greitis yra tik apie 20%, o natūraliai susidarančio trigliceridų tipo DHA absorbcijos greitis yra daug didesnis nei etilo esterių, bet vis tiek tik apie 50%.
Ar vaikams būtina papildomai vartoti DHR?
Visiškai išnešiotiems kūdikiams, kurie po gimimo maitinasi įprastai, papildomai DHR papildyti nereikia. Tačiau neišnešiotiems naujagimiams, kurių nėštumo laikotarpis yra palyginti mažas, jų DHR atsargų organizme gali nepakakti. Todėl įprastas DHR papildymas yra naudingas neišnešiotų kūdikių, gimusių jaunesnio nėštumo amžiaus, smegenų ir tinklainės vystymuisi. Taigi tik neišnešiotiems kūdikiams, kurių nėštumo laikotarpis yra ypač jaunas, reikia papildomo DHR papildo.
Be to, kūdikiams, kurie gimsta pilnaverčiai ir gali normaliai maitinti krūtimi po gimimo, papildomas papildas paprastai nėra būtinas, nes motinos piene gausu DHR, ypač jei mama reguliariai valgo žuvį. Šiuo metu pagrindiniai pieno mišinių prekių ženklai rinkoje apima pridėtą DHR. Jei vaikas vartoja pieno mišinius, paprastai nereikia papildomai vartoti DHR, kol vaikas maitina krūtimi normaliai.
Nėščioms moterims reikia daugiau papildų
Tiesą sakant, nėščioms moterims DHR reikia skirti daugiau nei vaikams. Taip yra todėl, kad DHA optimizuoja vaisiaus hipofizės ląstelių fosfolipidų sudėtį, ypač po to, kai vaisius pasiekia penkis nėštumo mėnesius. Dirbtinis vaisiaus klausos, regos ir lytėjimo stimuliavimas gali sukelti dendritų padidėjimą vaisiaus smegenų jutiminėje žievėje. Todėl per šį laiką motinai būtina vaisiui suteikti daugiau DHR, o tai reiškia, kad nėštumo metu svarbu vartoti DHR.
HSF Biotech dumblių DHA aliejus
DHA dumblių aliejus, kaip naujas maisto šaltinis, turi unikalią maistinę vertę, fiziologines funkcijas ir aukštą saugumą. HSF Biotech Company naudoja fermentacijos technologiją DHA dumblių aliejaus gamybai, taip pat geriausią auginimą, ekstrahavimą taikant superkritinę technologiją ir molekulinio distiliavimo metodus, kad užtikrintų didesnį saugumą. Nuolat tobulindama ir tobulindama DHA dumblių aliejaus panaudojimo technologiją, HSF Biotech žymiai pagerino jo tirpumą, stabilumą ir kitas savybes.
Jei norite gauti NEMOKAMUS PAVYZDŽIUS, susisiekite su mūsų specialistais elsales@healthfulbio.com.